Подайте свої знання. Знайте свій раціон
Кулінарія - це для мене найкраща школа харчування. Ми всі повинні вчитися готувати з малих років. Моїми першими вчителями кулінарії були мама і бабуся. З вашими порадами я зміг вижити до цього моменту.
Зараз настав час вдосконалювати свої навички, їжа приховує багато секретів, які я хочу відкрити. Перш за все я хочу познайомити вас зі своїм нинішнім вчителем кулінара, який керує мною в цій справі. Вона відкриває цей розділ, в якому ми познайомимо з іншими кулінарними темами.
Ми представляємо новий відеоканал блогу Nutritive на YouTube. Нам спало на думку розповісти вам деякі речі через зображення, оскільки вони одночасно передають багато ідей та концепцій і допомагають нам краще передавати більш складну інформацію, таку як харчова інформація.
Крім того, ви вже знаєте, що їжа дуже фотогенічна, з цим багатством кольорів і фактур. Єдине, що ми не можемо передати - це аромати. Але ... час від часу. З іншого боку, в деяких питаннях, таких як кулінарні рецепти, образ працює краще, ніж слово.
Блог Nutritive приєднується до цієї вражаючої хвилі солідарності, спричиненої кризою ув'язнення, до якої нас змусив коронавірус. І ми хочемо зробити все можливе, щоб скористатися тими вільними годинами, які ми всі матимемо в наші дні.
Ми завжди говоримо, що не встигаємо готувати. Ну, зараз гарний час, щоб навчитися робити це ефективно і, звичайно, багато і різноманітно. А також сприятливий час для всієї родини взятися за справу. Такі молоді і старі, давайте готувати!
Кожен продовольчий блог повинен мати розділ, присвячений нашим батькам та дідусям та бабусям. Не все буде спрямовано на вдосконалення звичок дорослих, так стурбованих нашим здоров’ям (менше, коли вони кладуть нам на очі добрий делікатес ...). Або інвестування в хорошу їжу для наших нащадків, що для мене є найкращою інвестицією, навіть перевищує ступінь їх навчання (якщо ми погано їмо, ми не будемо добре працювати). Наші старші також мають право і потребують повноцінного харчування, здорового та багатого
У серії статей «Різноманітні закуски для всіх» та «Різноманітні закуски для всіх II» ми бачили поєднання їжі, призначені для дорослих. І нам потрібно було взяти до уваги маленьких, які також мають право насолоджуватися сніданком, обідом та закусками.
Скориставшись тим, що ми вже влітку, і що одним з наших пріоритетів є гідратація, давайте подивимося, як ми можемо цього досягти, харчуючись.
Ми завжди схильні вірити, що для гідратації ми повинні пити воду. І ми ніколи не думаємо про їжу. Ми навіть не думаємо про інші напої, такі як молоко, овочеві напої, фруктові соки, трав'яні чаї. І всі вони є продуктами з вмістом води більше 90%.
Крім того, існують рецепти з рідкою текстурою, такі як креми та супи, в яких вода є основною поживною речовиною. І це те, що ми побачимо в цих рецептах, які я вибрав як зразок. Ми також побачимо, що, крім води, вони забезпечують нас іншими дуже цікавими поживними речовинами.
Як ми бачили в першій частині «Різноманітних закусок» для всіх, вранці та вдень їжа виконує дуже важливу функцію для підтримки рівня енергії протягом дня.
Настає Різдвяна пора, а разом із нею і сімейні збори, з друзями чи колегами. Час, який дуже сподобався, коли ми діти, і дуже зайнятий, коли ми дорослі. Це добре, якщо ця суєта не переповнює нас, чого не завжди вдається досягти. У нас багато зустрічей, багато речей купити, багато страв підготувати. Ми хочемо дістатись усього, а також із найкращими подарунками, найкращими продуктами, якими можна насолодитися, та найкращими рецептами, щоб здивувати. Це створює потреби, яких насправді немає.
Коли приходить літо, нам найбільше потрібно відпочити в тіні будь-якого: сосни, парасольки або пляжного бару. Розум поступово зменшує свій «робочий» ритм, щоб перейти до того іншого, що переносить нас, іноді, до канікул нашого дитинства, коли нам нудно було здорово, а дні йшли повільно і щасливо. Таким чином, наші думки блукають, і наше сприйняття зупиняється в місцях або предметах, в яких протягом решти року вони цього не помітили б найменше.
Пляжний гребінець трохи пошкоджений, але повністю функціональний.
Коли ми готуємося до меню на кожен день, ми, як правило, зосереджуємось на першому курсі, а потім думаємо про те, щоб доповнити його другим курсом. Спочатку кладемо овочі, вершки, пюре, супи, рагу. А по-друге ми кладемо м’ясо, рибу чи яйця. Або ми обираємо одну страву, яка розчиняє всю нашу їжу: бобові, рис та макарони у поєднанні з овочами та деяким джерелом білка.
Але ми зазвичай не приділяємо великої уваги гарніру, акомпанементу других страв, що змушує нас зробити ще одну кулінарну заготовку, яку, припускаючи більше роботи на кухні, ми залишаємо до останнього або ми її не виконуємо.
Гарнір збагачує другу страву і, до речі, все меню
Різдво тут, здається, учора, коли у нас був рокон з минулого. Як і кожного року, ми готові поділитися хорошими часами з родиною та друзями, і завжди, звичайно, навколо смачної трапези, як це вимагає традиція. І хороші традиції потрібно зберігати.
З іншого боку, ми всі боїмося цих свят, оскільки, як правило, переїдаємо. Але це не повинно нас турбувати, якщо ми знаємо, як правильно їсти решту року.
Тож, скориставшись моєю першою різдвяною вечерею з друзями, ми розглянемо деякі звички, яких слід дотримуватися після свят.
Важливо подбати про деталі за столом.