Мета харчування - забезпечити здоровий ріст та розвиток немовлят та дітей, забезпечуючи відповідне харчування та кількісне харчування. Оптимальне харчування відіграє важливу роль у правильному наборі ваги, дозріванні імунної системи, розвитку рухів, розвитку інтелектуального та емоційного життя.

харчування

Найбільш ідеальним із методів годування немовлят є виключне грудне вигодовування, яке необхідно продовжувати до досягнення дитиною 6 місяців, а потім годувати грудьми рекомендується з поступовим додаванням до принаймні 12-місячного віку, якщо необхідно, до 2-річного віку . У разі недостатнього грудного молока, молочні суміші для немовлят слід давати в грудному віці одноразово 150-200-250 мл, кількість добових годувань 5.

Кількість необхідної енергії відповідно до віку

  • У віці 1-3 місяці 100-120 ккал/кг/добу
  • У віці 3-6 місяців 90-110 ккал/кг/добу
  • У віці 6-9 місяців 80-100 ккал/кг/добу
  • У 9-12-місячному віці 80-100 ккал/кг/добу.

50-60 відсотків споживаної енергії складають вуглеводи (15-20 г/кг/добу), 25-40 відсотків - жири (3-4 г/кг/добу) і 10-15 відсотків - повноцінні білки (2,0-2,5 г)/кг/день).

Вуглеводи, жири, білки, вітаміни

Роль вуглеводів - енергозабезпечення, розвиток мозку та нервової системи, формування нормальної кишкової флори, будова сполучних тканин. Жири є важливими джерелами енергії для засвоєння жиророзчинних вітамінів, регуляції апетиту та побудови клітинних мембран. Функція білків полягає в забезпеченні ферментами, гормонами, імуноглобулінами, транспортними білками. Білки тваринного походження містять незамінні амінокислоти, необхідні для росту і розвитку, вони не мають рослинного походження, тому вегетаріанство заборонено в грудному віці та ранньому дитинстві.

Роль вітамінів у розвитку надзвичайно складна. Серед жиророзчинних вітамінів вітамін А важливий у зорі, диференціації тканин, за його відсутності сутінкова сліпота, а в разі передозування може виникнути блювота. Роль вітаміну D у регуляції гомеостазу кальцію, дефіциті рахіту, передозуванні може викликати анорексію, лихоманку, блювоту. Вітамін Е - антиоксидант, за відсутності якого може виникнути м’язова слабкість. Вітамін К відіграє важливу роль у згортанні крові, за його відсутності можливі кровотечі.

Роль вітамінів групи В

Серед водорозчинних вітамінів роль В у вуглеводному обміні відіграє вітамін В1 (тіамін), за його відсутності виникає авітаміноз. Вітамін В2 (рибофлавін) також важливий у вуглеводному обміні, а його дефіцит викликає запалення язика та рота. Вітамін В3 (ніацин) важливий у синтезі ДНК, недостатнє його споживання призводить до шкірних захворювань. Вітамін В5 (пантотенова кислота) входить до складу А коферменту, за відсутності якого може виникати м’язова слабкість. Вітамін В6 (піридоксин) бере участь у метаболізмі глікогену, жиру та гормонів, за відсутності яких можливі дитячі судоми та дерматити. Вітамін В12 (кобаламін) бере участь у дозріванні еритроцитів і метаболізмі центральної нервової системи, його дефіцит викликає діарею, слабкість та анорексію. Фолієва кислота заслуговує на особливу роль у синтезі ДНК, у разі неповного прийому вона є наслідком порушення закриття нервової трубки. Біотин важливий у жировому та вуглеводному обміні, вітамін С є антиоксидантом, при його відсутності може виникати цинга.

Серед мінералів залізо особливо важливе у кровотворенні, йод у виробленні гормонів щитовидної залози, фтор у формуванні зубної емалі, а селен є антиоксидантом.

Під час відлучення дитина стикається з все більшою кількістю сторонніх білків. Чим незрілі слизові оболонки шлунково-кишкового тракту, тим більша ймовірність розвитку харчової алергії. Тому рекомендується починати годування після 6 місяців з грудного вигодовування. Кількість і частоту прийому їжі слід збільшувати поступово. Протягом 3-4 днів намагайтеся надати малюкові просто новинку, оскільки він смакує нові смаки, абсолютно невідомі йому поки що. Якщо вам це не подобається, не слід змушувати, оскільки це може спричинити проблеми з прийняттям інших продуктів згодом. Якщо метою є відлучення, мінет слід ініціювати через 2-4 тижні.

Дієта відповідно до віку

Дитині слід забезпечити різноманітне харчування, щоб мати рівний доступ до всіх поживних речовин.

Негазована вода, липовий чай, ромашковий чай, лимонад та свіжовичавлені соки для заміщення рідини.

Джерело: WEBPeteg
Наш експерт: Тунде Іріні-Барта, дієтолог