делікатес

Ми всі пробували, навіть раз у житті, котлети. Однак цього разу ми покажемо вам абсолютно новий і креативний рецепт котлет на пару з помідорами та цибулею.

Фрикадельки - це м’ясні кульки, зазвичай виготовлені з яловичини, яку змішують з яйцем, а іноді покривають сухарями. Потім їх обсмажують з невеликою кількістю рослинного масла і їдять таким чином або додають у рагу.

Це традиційний спосіб їх приготування, але є й інші, такі як запечені та приготовані на пару, яких ви, напевно, ще не виявили. Ви також можете поєднуйте їх з іншими інгредієнтами, такими як помідор і цибуля, які приносять велику користь до здоров'я.

Помідор є дуже важливою їжею в світі гастрономії, оскільки він багатий вітамінами А, В і С, такими важливими мінералами, як калій, магній і фосфор, клітковина, і ідеально підходить для травлення.

З іншого боку, у нас є цибуля, яка також є дуже популярним інгредієнтом на наших кухнях. У ній багато вітаміну А, В і С, він є хорошим джерелом заліза, кальцію та фосфору. Його можна вживати в сирому або вареному вигляді, а також він має багато робочих місць у світі естетики.

З іншого боку, якщо ви використовуєте яловичину як основний інгредієнт своїх котлет на пару, ви повинні знати, що вона багата вітаміном В6 та мінералами, такими як калій, залізо, цинк та магній.

Тепер, коли ви знаєте всю поживну інформацію щодо цього рецепту, вам пора братися за справу.

Котлети на пару з помідорами та цибулею

Майте на увазі, що робити будь-яке приготування, будь то запечене, смажене на пару або на пару, набагато корисніше смаження у великій кількості будь-якого виду рослинного масла. Зробіть крок до кращої якості життя і дізнайтеся, як приготувати цей смачний рецепт.

Інгредієнти

  • ½ кг яловичого фаршу
  • 2 яйця
  • 1 цибулина
  • 2 помідори
  • ½ склянка сухарів (75 г)
  • 1 столова ложка солі (15 г)
  • 1 столова ложка часникового порошку (15 г)
  • ½ столова ложка подрібненої петрушки (8 г)
  • ½ столова ложка материнки (8 г)
  • 1 столова ложка незбираного молока (15 мл)
  • 1 столова ложка харчового барвника (15 г)
  • 2 столові ложки оливкової олії (30 мл)
  • 4 столові ложки води (60 мл)
  • 1 пароплав

Підготовка

  • Перше, що вам слід зробити, це взяти середню миску і змішайте яловичий фарш зі спеціями та сіллю. Добре перемішайте, щоб аромати інтегрувалися.
  • Потім в окремій мисці збийте яйця і додайте їх до м’яса. Знову перемішайте за допомогою виделки.
  • Потім, влити столову ложку молока, щоб препарат не був надто сухим і бути керованим при формуванні котлет.
  • Тепер приступайте до їх виготовлення. Візьміть невелику жменю м’яса, зробіть кілька куль і покладіть їх на тарілку.
  • Завершивши їх, викладайте панірувальні сухарі на іншу тарілку і прокручуйте через них кожну фрикадельку. Потім покладіть їх назад на попередню тарілку.
  • Після того, як ви сформували всі котлети, покладіть їх по одному в пароварку, додайте води і встановіть таймер приблизно на 20 хвилин.
  • Поки вони готуються, приготуйте соус з цибулею і помідорами. Для цього наріжте їх дуже маленькими шматочками. Помістіть сотейник на середній вогонь з оливковою олією і тушкуйте, поки вони не розм’якнуть.
  • Потім додайте в сковороду харчовий барвник і воду і трохи розмішайте (щоб зробити його густішим можна додати столову ложку пшеничного борошна).
  • Зніміть з вогню, а потім купайте котлети з соусом.
  • На завершення дайте йому трохи охолонути і подайте до столу з рисом та салатом.

Як готувати пару без пароварки

  • Спочатку додайте трохи води в казан або каструлю.
  • Далі покладіть зверху металевий ситечко, переконавшись у цьому ситечко не торкається води.
  • На ситечко додайте їжу, яку ви будете готувати на пару.
  • Якщо вода випаровується, потрібно додати більше.
  • Клацніть трохи на їжу, щоб побачити, чи готується вона всередині.
  • Потім, виймайте з ситечка дуже обережно, щоб котлети не ламалися.
  • Нарешті, дайте йому трохи охолонути і подайте свої котлети на пару.

Давайте їсти смачні, корисні та прості котлети на пару! Чудова страва, щоб насолодитися чудовим сімейним обідом.