Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

хуачо

Вихідні зроблені для відпочинку, прогулянок без поспіху, розслаблених і, отже, зможуть приділяти більше часу дозвіллю і тому, що викликає багато задоволення, наприклад, задоволення від їжі, що я можу зробити, мені подобається їсти, мені подобається їдять, і немає нічого багатшого, ніж можливість розпочати день соковитим сніданком.

Правильно, ковбаса Хуачо на сніданок у супроводі яєчні, що ще можна попросити ... ну, так, тамале, чичаррон, зігріте ... наші сніданки можуть бути нескінченними, але тут у нас є один із улюбленці сім'ї.

Вранці з понеділка по п’ятницю будинок божевільний, треба вставати рано, піднімати дітей, готувати їх до школи, змушувати снідати, ну, часу не так багато, тому ми задовольняємося апельсиновим соком, тости та кава, або молоко, у випадку з хлопцями. Час іде, і ми не хочемо запізнюватися до школи чи офісу.

З іншого боку, вихідні є більш спокійними, ні мій чоловік, ні я не працюємо по суботах, тому ми можемо встати пізніше і сприймати справи спокійніше. Хлопчики трохи старші, тому, якщо вони встають першими за нас (що трапляється багато разів), вони нас більше не будять. Вони висувають голови з дверей нашої кімнати, і якщо вони бачать нас спалими, то вони самі купаються, або вмикають телевізор, або починають грати, чекаючи, коли ми вийдемо, і всі підуть снідати.

Оскільки так трапляється завжди, ми снідаємо всією сім’єю, як би ми не поспішали, ми всі сідаємо за стіл, щоб поснідати. Це звичай, який ми любимо, бо на обід кожен гуляє поруч, а вночі ми не завжди всі там, але сніданок є, завжди.

Ті, хто справді прагне всіх цих речей на сніданок, - це мій чоловік і син. Адріана задоволена своїм хлібом з маслом і я, тому що з моїми вічними дієтами я вважаю за краще не коментувати, і коли все на столі, я вирішую, з'їм трохи чи ні. Тож мій чоловік відповідає за ці сніданки, насправді він зробив цю ковбасу Хуачо з яйцем, а не я, я обмежився фотографуванням.

Ковбаса Huacho виготовляється зі свинини, м’яса, часнику, кмину, перцю, солі, оцту та ахіоту, щоб надати їй колір. Так, вона також має жир, але хороша ковбаса Хуачо має 10% жиру, хоча вона також міститься з більшою кількістю, до 30%, правда полягає в тому, що жир в кінці - це те, що надає їй аромату. Щоб його приготувати, потрібно видалити ту плівку, в якій вона потрапляє (кишечник).

Тоді вам доведеться його смажити, без олії, сковорода повністю чиста, ви побачите, як вона розвалюється і виділяє жир.

Коли він добре підрум’яниться, зніміть каструлю з вогню і обережно видаліть зайвий жир. Будь ласка, не робіть це в раковині, краще, якщо ви робите це в контейнері, який ви зможете викинути пізніше. Ми скидаємо олію в куточок саду.

Поверніть каструлю на вогонь і додайте яйця. Більш-менш одне яйце розраховується на кожні 50 грам ковбаси, що більш-менш для однієї людини, але це дійсно буде залежати від смаків кожного.

Ложкою швидко перемішайте сковороду, це робиться дуже швидко, ковбаса не повинна пережарюватися і яйце не повинно бути сирим.

Коли вони бачать, що яйце вже почало схоплюватися, тобто воно вже взяло консистенцію яєчня, виймає і ставить на тарілку. Важливо не дати яйцю висохнути, воно повинно бути соковитим, м’яким.

Ось так вони беруть його до столу і їдять разом із традиційним французьким хлібом.