Англійська назва - Ковбаса, тип "країна", сковорода. Їстівна частина - 100%.
Мовні дескриптори (тезаурус харчової мови) «Ковбаса, сільський тип, смажена на грилі»: тверда речовина, що містить дрібні частинки (1-4 мм); ковбаса без оболонки; готові або на грилі; з додаванням олії або тваринного жиру; м’ясні нарізки або м’ясні нарізки; страва на м’ясній основі; виготовлені харчові продукти (кілька інгредієнтів) тваринного походження; додані ароматизатори, прянощі або трави, натуральні; напівтверді з твердими шматками; м’ясо та м’ясні продукти; м’ясо та м’ясні продукти; червоне м’ясо та м’ясні продукти; зберігається при зберіганні в холодильнику; м’ясо та м’ясні продукти; повністю термічно оброблені; невідома упаковка або упаковка; Середземноморський кліматичний пояс; невідома поверхня контакту з їжею; Іспанія; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.
- Fb
- G+
- 📞
- ✉
- Пініт
ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:
384 кілокалорій на 100 грамів ковбаси надходять із таких джерел: 79% жиру, 20% білка та 1% вуглеводів.
СКЛАД КОЛБАСИ, ТИПУ КРАЇНИ, СТАРИХ НА 100 ГРАМЕВ МАСИВОГО ПОРЦІОНУ
ПРОКСИМАЛІ:
- 1606,81 кілоджоулів енергії, загалом.
- 42,86 грам води (вологи).
- 34,5 г жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).
- 18,57 грам білка, загалом.
ГІДРАТИ вуглецю:
- 0,86 грама вуглеводів.
- 0,86 г цукру, загалом.
Жири:
- 10,68 грам жирних кислот, загалом мононенасичених.
- 8,57 грам загальних насичених жирних кислот.
- 2,42 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
- 85,71 міліграма холестерину.
Ковбаса багата на ВІТАМІНИ з 8 різних:
- 3,2 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
- 1,14 міліграма вітаміну С (аскорбінова кислота).
- 0,29 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
- 0,29 міліграма тіаміну.
- 0,23 міліграма вітаміну B-6, усього.
- 0,18 міліграма рибофлавіну.
- 2,14 мікрограма фолієвої кислоти, загальна.
- 1,14 мікрограма вітаміну B-12.
Ковбаса багата на МІНЕРАЛИ з 9 різних:
- 857,14 міліграма натрію.
- 214,29 міліграма калію.
- 178,57 міліграмів фосфору.
- 21,43 міліграма кальцію.
- 11,43 міліграма магнію.
- 3,93 міліграма цинку (цинку).
- 1,71 міліграма заліза, усього.
- 9,2 мікрограма селену, загальна кількість.
- 5,5 мікрограмів йодиду.
"Ковбаса, сільський тип, на грилі" порівняно з:
Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).
- Ковбаса, віденський тип, енергія 1142 кДж, вода 63 г, жир 25 г, білок 10 г.
- Свіжа куряча ковбаса енергія 1278 кДж, вода 55 г, жир 28 г, білок 13 г.
- Лосось, енергія сковорідки 750 кДж, вода 69 г, білки 20 г.
- Сирний спред, натуральний, низькокалорійний, енергія 590 кДж, вода 74 г, білок 14 г, жир 13 г
- Вода табаско 95 г, енергія 64 кДж, білок 1 г, вуглеводи 1 г, жир 1 г.