Англійська назва - Ковбаса, тип "країна", сковорода. Їстівна частина - 100%.

Мовні дескриптори (тезаурус харчової мови) «Ковбаса, сільський тип, смажена на грилі»: тверда речовина, що містить дрібні частинки (1-4 мм); ковбаса без оболонки; готові або на грилі; з додаванням олії або тваринного жиру; м’ясні нарізки або м’ясні нарізки; страва на м’ясній основі; виготовлені харчові продукти (кілька інгредієнтів) тваринного походження; додані ароматизатори, прянощі або трави, натуральні; напівтверді з твердими шматками; м’ясо та м’ясні продукти; м’ясо та м’ясні продукти; червоне м’ясо та м’ясні продукти; зберігається при зберіганні в холодильнику; м’ясо та м’ясні продукти; повністю термічно оброблені; невідома упаковка або упаковка; Середземноморський кліматичний пояс; невідома поверхня контакту з їжею; Іспанія; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.

1607

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

384 кілокалорій на 100 грамів ковбаси надходять із таких джерел: 79% жиру, 20% білка та 1% вуглеводів.

СКЛАД КОЛБАСИ, ТИПУ КРАЇНИ, СТАРИХ НА 100 ГРАМЕВ МАСИВОГО ПОРЦІОНУ

ПРОКСИМАЛІ:

  1. 1606,81 кілоджоулів енергії, загалом.
  2. 42,86 грам води (вологи).
  3. 34,5 г жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).
  4. 18,57 грам білка, загалом.

ГІДРАТИ вуглецю:

  1. 0,86 грама вуглеводів.
  2. 0,86 г цукру, загалом.

Жири:

  1. 10,68 грам жирних кислот, загалом мононенасичених.
  2. 8,57 грам загальних насичених жирних кислот.
  3. 2,42 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
  4. 85,71 міліграма холестерину.

Ковбаса багата на ВІТАМІНИ з 8 різних:

  1. 3,2 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
  2. 1,14 міліграма вітаміну С (аскорбінова кислота).
  3. 0,29 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
  4. 0,29 міліграма тіаміну.
  5. 0,23 міліграма вітаміну B-6, усього.
  6. 0,18 міліграма рибофлавіну.
  7. 2,14 мікрограма фолієвої кислоти, загальна.
  8. 1,14 мікрограма вітаміну B-12.

Ковбаса багата на МІНЕРАЛИ з 9 різних:

  1. 857,14 міліграма натрію.
  2. 214,29 міліграма калію.
  3. 178,57 міліграмів фосфору.
  4. 21,43 міліграма кальцію.
  5. 11,43 міліграма магнію.
  6. 3,93 міліграма цинку (цинку).
  7. 1,71 міліграма заліза, усього.
  8. 9,2 мікрограма селену, загальна кількість.
  9. 5,5 мікрограмів йодиду.

"Ковбаса, сільський тип, на грилі" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).