Англійська назва - Salmon, griddle. Їстівна частина - 100%.
Мовні дескриптори (тезаурус на мові їжі) слова "лосось, планча": лосось; на грилі; скелетна частина м’яса, без кісток і шкіри; дикі або зібрані; готується вдома; морська риба; риба або споріднений організм; невідоме застосовуване лікування; риба та морепродукти; Риба та продукти на її основі; без використання методу консервації; цілісний, природний вигляд; повністю термічно оброблені; невідома упаковка або упаковка; невідома поверхня контакту з їжею; Іспанія; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.
- Fb
- G+
- 📞
- ✉
- Пініт
ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:
179 кілокалорій на 100 грам лосося надходять із таких джерел: 54% жиру та 46% білка.
СОЛОДОЧНИЙ СКЛАД, СТАРИЙ НА 100 ГРАМЕВ ЇЖИМ ПОРТІОН:
ПРОКСИМАЛІ:
- 750,4 кілоджоулів енергії, загалом.
- 68,8 грам води (вологи).
- 20,2 г білка, загалом.
- 11 грамів жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).
Жири:
- 4,4 грама жирних кислот, загалом мононенасичених.
- 3,1 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
- 1,9 грама загальних насичених жирних кислот.
- 50 міліграм холестерину.
Лосось багатий на ВІТАМІНИ з 9 різними:
- 7,2 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
- 1,91 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
- 0,68 міліграма вітаміну B-6, усього.
- 0,2 міліграма тіаміну.
- 0,13 міліграма рибофлавіну.
- 16 мікрограмів фолієвої кислоти, всього.
- 13 мікрограмів еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
- 8 мікрограмів вітаміну D. Це 31 найбагатша їжа в Вітамін D цієї мережі. Найбагатший - вітамінний комплекс.
- 4 мікрограми вітаміну B-12.
Лосось багатий на МІНЕРАЛИ з 8 різними:
- 360 міліграм калію.
- 250 міліграм фосфору.
- 45 міліграмів натрію.
- 27 міліграм магнію.
- 13 міліграм кальцію.
- 0,6 міліграма цинку (цинку).
- 0,4 міліграма заліза, усього.
- 37 мікрограмів йодиду.
"Лосось, смажений на грилі" порівняно з:
Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).
- Сир Manchego енергія 1622 кДж, вода 40 г, жир 30 г, білок 29 г.
- Свіжий сир, енергія козла 1241 кДж, вода 50 г, жир 24 г, білок 20 г.
- Кіноа, сира енергія 1276 кДж, вуглеводи 49 г, білки 14 г, вода 12 г, клітковина 8 г
- Енергія бичачого хвоста 834 кДж, вода 67 г, білок 19 г.
- Соя, суха, замочена, кип'ячена енергія 570 кДж, вода 64 г, білок 14 г, жир 7 г, клітковина 6 г