Ковбаса, віденський тип: енергія 1142 кДж, вода 63 г., жир 25 г., білок 10 г. і вуглеводів 2 г.

Англійська назва - Sausage, віденський тип. Їстівна частина - 100%.

Мовні дескриптори (тезаурус харчової мови) для «ковбаси, тип Відень»: тверда речовина, що містить дрібні частинки (1-4 мм); великої рогатої худоби та свиней; ковбаса без оболонки; категорія м’яса невідома; гомогенізовані або емульговані; копчений або присмачений димом; м’ясні нарізки або м’ясні нарізки; ковбаса або подібний м’ясний продукт; нарізка м'яса невідома; виготовлені харчові продукти (кілька інгредієнтів) тваринного походження; вилікуваний або витриманий; скелетна частина м’яса, без кісток, без шкіри; відсутність використаної упаковки або упаковки; твердий; м’ясо та м’ясні продукти; додані приправи, спеції або трави; м’ясо та м’ясні продукти; червоне м’ясо та м’ясні продукти; м’ясо та м’ясні продукти; невідомий спосіб збереження; повністю термічно оброблені; Середземноморський кліматичний пояс; невідома поверхня контакту з їжею; спосіб приготування не застосовується; Іспанія; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.

• Fb
• Twitter
• G+
• 📞
• ✉
• Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

273 кілокалорії на 100 грамів ковбаси надходять із таких джерел: 82% жиру, 3% вуглеводів і 15% білка.

СКЛАД КОЛБАСИ, ВІДЕНСЬКИЙ ТИП В 100 ГРАМАХ ЇДОГО ПОРЦІОНУ:

ПРОКСИМАЛІ:

1. 1141,5 кілоджоулів енергії, загалом.
2. 62,5 грам води (вологи).
3. 25,2 г жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).
4. 10,3 грама білка, загальний.

ГІДРАТИ вуглецю:

Жири:

1. 12,5 грам жирних кислот, загалом мононенасичених.
2. 9,3 грама загальних насичених жирних кислот.
3. 1,7 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
4. 52 міліграми холестерину.

Ковбаса багата на ВІТАМІНИ з 9 різними:

1. 1,61 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
2. 0,35 міліграма пантотенової кислоти (вітамін В5).
3. 0,34 міліграма тіаміну.
4. 0,22 міліграма еквівалента альфа-токоферолу вітаміну Е активності вітамінів Е.
5. 0,12 міліграма вітаміну B-6, усього.
6. 0,11 міліграма рибофлавіну.
7. 4 мікрограми фолієвої кислоти, всього.
8. 1,02 мікрограма вітаміну B-12.
9. 0,2 мікрограма вітаміну D.

Ковбаса багата на МІНЕРАЛИ з 10 різних:

1. 953 міліграма натрію.
2. 101 міліграм калію.
3. 49 міліграмів фосфору.
4. 10 міліграм кальцію.
5. 7 міліграм магнію.
6. 1,6 міліграма цинку (цинку).
7. 0,88 міліграма заліза, загалом.
8. 0,03 міліграма міді.
9. 16,9 мікрограмів селену, загальний.
10. 5,5 мікрограмів йодиду.

"Ковбаса, віденський тип" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).

• Сирний спред, натуральний, низькокалорійний, енергія 590 кДж, вода 74 г, білок 14 г, жир 13 г
• Соя, суха, замочена, кип'ячена енергія 570 кДж, вода 64 г, білок 14 г, жир 7 г, клітковина 6 г
• Ковбаса, сільський тип, енергія на грилі 1607 кДж, вода 43 г, жир 35 г, білок 19 г.
• Свіжа куряча ковбаса енергія 1278 кДж, вода 55 г, жир 28 г, білок 13 г.
• Вода табаско 95 г, енергія 64 кДж, білок 1 г, вуглеводи 1 г, жир 1 г.