Домашні свинячі ковбаски
Подрібніть м’ясо на м’ясорубці (залежно від розміру отворів ковбаса буде дрібнішою = чим менше отвори на подрібнювачі, тим дрібніше ковбаса і навпаки). Всі інгредієнти ми додаємо обережно.
Холодний салат
Картоплю наріжте кубиками, додайте до них майонез - перемішайте. Нарізати кубиками оселедець, терті яйця - лише яєчний білок, майонез, терту моркву, зварену і нарешті тертий буряк.
Запечена паста з овочами
Змастіть форму для запікання вершковим маслом, покрийте дно половиною приготовлених макаронних виробів і накрийте приготовленими овочами. В якості іншого шару будемо використовувати вибрану ковбасу, тонко нарізану. Посипте кубиками.
Солоні квадрати
Розкачайте листкове тісто, наріжте квадратиками і наповніть колесом сигари-волоцюги (тонка копчена ковбаса). Загорнути як шарф, натерти жовтком, посипати твердим сиром (може, спецією).
Шашлик
Посоліть вимите, нарізане кубиками м’ясо, приправте його та приправте по черзі нарізаною ковбасою та цибулею. Обсмажте на олії, посипте червоним перцем, залийте теплою водою і тушкуйте. Сік.
Варений майонез
Перемішуйте все на пару до загустіння, після охолодження додайте вершки.
Ковбойська квасоля
Обсмажте цибулю на невеликій кількості олії. Додайте нарізану ковбаску на колесах. Зачекайте, поки масло стече, потім підберіть його на тарілку. Вилийте з каструлі олію і знову покладіть ковбасу в каструлю.
Солоні канапе з листкового тіста
Листкове тісто розкачайте і наріжте лезом на квадрати. На кожну кладемо колесо ковбаси та шматочок плавленого сиру. Закрийте як шарф і випікайте на тарілці, сполощеною водою.
Картопляний перкельт
Обсмажте цибулю на олії та вершковому маслі. Додайте рашу, подрібнену ковбасу і обсмажте з перцем. Приправити сушеними коренеплодами. Додати нарізану картоплю і залити водою.
Смажена винна ковбаса
Розділіть ковбасу на чотири порції, кожну розкачайте і проткніть паличкою. Збийте яйця в мисці з невеликою кількістю води і солі. Змішайте розмарин у сухарях. Поступово наливаємо ковбасу.