ковбасні

Наступні солодка картопля та листкова капуста дуже простий, але корисний делікатес, який може бути гарніром, стравою для пікніка, вечіркою, але навіть основною стравою для вегетаріанців.

Інгредієнти

  • Близько 75 дкг солодкої картоплі
  • Половина головної капусти
  • 1 ч. Ложка насіння кропу
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1 зубчик часнику, пресований
  • 1 ч. Ложка делікатесної паприки
  • близько 3 дкг тертого сиру

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
  2. Почистіть солодку картоплю, наріжте кубиками і варіть у м’якій, злегка підсоленій воді до м’якості.
  3. Тим часом пасеруйте капусту або наріжте її дуже тонко.
  4. Вийміть варену солодку картоплю перфорованою лопатою, а потім бланшуйте капусту в тій же воді для готування протягом 3 хвилин. Злийте і дайте охолонути.
  5. Нагрійте на сковороді олію, обсмажте насіння кмину, часник та перець кілька секунд, а потім додайте солодку картоплю.
  6. Пробивайтеся виделкою - але не наклеюйте, тобто залиште трохи грудкуватим!
  7. Додати капусту. Перемішати, дати охолонути.
  8. Формуємо вареники з тіста вручну, злегка притискаючи їх між двома долонями (як фрикадельку).
  9. Слойки кладуть у змащений жиром або вистелений деко, посипають сиром і запікають у гарячій духовці приблизно 10-15 хвилин до отримання коричневого кольору.

Поради

  • Подавати як гарнір до смаженого м’яса, риби та ковбас на грилі.
  • Це також може бути ідеальною основною стравою у вегетаріанській дієті - веганська дієта без сиру, особливо пізній сніданок із зеленим салатом.
  • Замість солодкої картоплі можна використовувати гарбузи.
  • Розмір затяжок залежить від того, як ви хочете їх споживати - як закуску, гарнір або основне блюдо.
  • Його також можна їсти холодним, що робить його ідеальним для пікніків, вечірок та вечірок.
  • Сир повинен бути якомога пікантнішим - наприклад, стиглий сир Чеддер або Емменталь, але непогані тверді сири теж хороші.
  • Солодка картопля та листкова капуста - надзвичайно проста, але корисна страва.