мокрий

У біблійному Старому Завіті він асоціюється з добрими і поганими знаннями, коли Адам та Єва пробуджуються до самосвідомості, покриваючись фіговим листом. Просвітництво Будди також відбулося під смоковницею. Римляни вважали це священним деревом, тому що вовк, який згодом підняв Ромоліса та Рема, відпочивав під смоковницею. Сирий та сушений інжир

Сирий інжир крихкий і швидко псується, тому його сушать. Сушений інжир він хорошої якості, якщо пахне вологим і солодким. Не їжте сухий, запліснявілий інжир із кислим запахом! Якщо воно лише сухе, воно пом’якшується, замочуючи у воді.

В Угорщині свіжий інжир доступний лише влітку. Зовні фіолетового або червонувато-коричневого кольору, всередині повно насіння в червоно-фіолетовому відтінку, насіння жовте. Інжир кладуть на бари східних країн і сушать на сонці. Тим часом вони перевертаються кілька разів, тому інжир буде плоским.

Найчастіше ми можемо придбати інжир, спресований у формі обруча, але він недостатньо якісний і занадто сухий. Більш вологий інжир, що продається у більшому мішку, не злипаючись, має фізіологічно сприятливий ефект. Якщо фрукти посипати борошном, вони не будуть злипатися.