Трохи дорожчий рецепт, але результат того вартий!

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Великі креветки добре промити холодною водою і видалити субпродукти (невеликі темні жилки).

креветки

На розігрітій олії обсмажте дрібно нарізаний цибулю-шалот,

до якого ми додаємо подрібнену петрушку. У ступці ми ретельно подрібнюємо крупнозернисту морську сіль разом з кількома зернами чорного перцю і подрібненим часником.

Отриману пасту додати до цибульної основи, перемішати і залити білим вином.

Поварити деякий час і нарешті додати креветки.

Перемішуйте, коли креветки почервоніють, знизьте температуру і тушкуйте без кришки, періодично помішуючи близько 20 хвилин.

Найкраще смакує шматочком свіжого білого хліба або багета.