Здоров’я та медицина Відео: Моє вершкове масло вдома (лютий 2021)
Якщо у вас хвороба Крона, перетравлення горіхів та насіння може викликати низку болючих та виснажливих симптомів. М’ясо та насіннєве масло пропонують просте рішення.
Якщо у вас проблеми з травленням, вживання горіхів, таких як масло, є чудовим способом отримати всі переваги здорового серця, не дратуючи ваш шлунково-кишковий тракт.
Не пропустіть цей факт
Що сказати своєму лікарю про хворобу Крона
Тим не менш, ви їх розриваєте, горіхи - це скарбниця здорових жирів, білків і клітковини, які є здоровими для серця та наповнені цінними вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Ці дієтичні процедури містять знижуючі холестерин властивості та можуть зменшити ризик серцевих захворювань. Вони тут, як швидкий і простий спосіб зміцнити своє здоров’я.
Але для людей з вибором полуниці та насіння може бути не так просто.
Хоча їжа не є причиною хвороби Крона, вона може спричинити спалах або посилити здуття живота або інші неприємні зауваження, дієтолог доктора Аска. Основною з цих проблемних продуктів є горіхи та насіння.
Проблема з горіхами та насінням
Оскільки горіхи та насіння багаті клітковиною, і людям може бути важко перетравити їх повністю, іноді ці продукти проходять через шлунково-кишковий тракт повністю неушкодженими, каже гастроентеролог клініки Мейо Сунанда В. Кейн, віце-президент Американської академії гастроентерології.,
Для більшості людей це не проблема. Однак, якщо відбувається звуження або запалення в шлунково-кишковому тракті - як у людей з хворобою Крона - ожина зв’язується і запотіває на масі, викликаючи часткову або повну непрохідність всередині кишечника.
Це буде супроводжуватися болем, здуттям живота, судомами, нудотою, а іноді і блювотою. "Згодом симптоми стихають, але лише до того часу, поки кишечник не створює достатньо скорочень, щоб розбити масу на більш дрібні шматочки", - говорить Кейн.
Як використовувати корисні екстракти горіхів та насіння
Це не означає, що вам доведеться піти до життя без горіхів і насіння. Насправді, люди з хворобою Крона, які страждають від втрати апетиту, низької енергії та втрати ваги, можуть отримати користь від стійкої енергії, яка забирається від споживання білків і калорій, що містяться в горіхах і насінні.
Тож замість того, щоб їсти цілі волоські горіхи, Кеннеді пропонує вибрати гладке - не грубе - здобне масло. "Арахіс, кеш'ю та мигдаль найпоширеніші, але будь-яке горіхове масло було б чудовим", - каже він.
Або ви можете легко зробити власне масло з домашнім вершковим маслом, дотримуючись цих порад від редакторів легких кулінарних закладів, які також поділяють спосіб скрасити ваш день домашнім сонячним маслом, виготовленим із насіння соняшнику.
Кеннеді та інші будинки пропонують кілька смачних рецептів, які можна спробувати.
Крем з арахісового масла
Подається 2
¾ склянки цільного молока (або лактози або несмачного мигдального молока, якщо ви не переносите лактозу)
½ чашки гладкого грецького нежирного йогурту
2 столові ложки гладкого арахісового масла
½ чайні ложки чистого ванільного екстракту
Змішайте всі інгредієнти в блендері; добре перемішати і негайно подавати до столу.
На порцію: калорій 267, жирів 14 г, холестерину 17 г, натрію 128 мг, насичених жирів 5,5 г, білків 12 г, клітковини 3 г, вуглеводів 26 г
Арахісове масло Нічний овес
Подається 1
½ склянки гладкого соєвого молока
2 столові ложки гладкого арахісового масла
1 столова ложка чистого кленового сиропу
½С старомодний овес (бажано без глютену)
Змішайте всі інгредієнти в страві для піци або страві; накрити кришкою і перемішати. Поставте на ніч у холодильник.
На порцію: калорій 443, жиру 21 г, холестерину 0 г, натрію 0 мг, насичених жирів 4, 1 г, білків 16 г, клітковини 6 г, вуглеводів 52 г
Масло кешью
Подається 2
¼C Звичайний грецький йогурт (використовуйте повножирний жир, якщо намагаєтеся максимізувати калорії)
¼ склянки гладкого масла кешью
½ чайні ложки чистого ванільного екстракту
1 чайна ложка кленового сиропу
З’єднайте всі інгредієнти. Подавати з очищеними та нарізаними яблуками яблуками або чистими чіпсами лаваша.
На порцію: калорій 231, жиру 28 г, холестерину 4 г, натрію 189 мг, насичених жирів 4, 4 г, білка 6 г, клітковини 0 г, вуглеводів 13 г
Картопляні чіпси
Якщо слово "чіпси" надсилається до колючок ваших здорових штамів спини, ці чіпси з капусти готує Стефані Маккерчер, RDN в The Grateful Grazer з використанням капусти та тахіні (які виготовляються з кунжутного масла) та упаковують з фітонутрієнтами та вітамінами.
Овочевий «смажений» рис з мигдальним соусом-Теріякі
Мигдальне масло відіграє ключову роль у цій свіжій, здоровій версії улюбленої Емі Горін, RDN. (Якщо коричневий рис є їжею, що ініціює, ви можете замінити його білим рисом.)
Низькокалорійні чашки арахісового масла
Вони поєднують ці чашки арахісового масла, створені Ерін Палінскі-Уейд, RD, шоколадні чіпси та грецький йогурт, щоб зробити поблажливу, але низькокалорійну страву. (Якщо ви страждаєте, спробуйте замість цього соєве або мигдальне молоко.)