використовувати

Обидва вони є корисними допоміжними засобами для приготування їжі. Однак одну отримують екстракцією та переробкою у дрібний кристал, тоді як інша сіль надходить із випаровування морської води.

Багато людей вважають, що морська сіль корисніша, оскільки вона є природним джерелом натрію. Він містить багато мінералів, таких як магній, кальцій і калій. Виробники солі, в свою чергу, додають йод до своєї структури, що є важливим для виробництва гормонів щитовидної залози.

Натрій - важливий мінерал, який люди отримують із додаванням солі та оброблених харчових продуктів. Але лікарі також говорять про обмежені кількості, оскільки надмірна кількість натрію може сприяти зневодненню організму та серцевим захворюванням. І високий кров’яний тиск - теж проблема. Сіль - чудовий помічник, але вона може бути і вбивцею.

Хоча люди можуть сприймати морську сіль як кращу та здоровішу альтернативу, вона має такий же вміст натрію, як звичайна кухонна сіль. Кухарі використовують морську сіль у деяких рецептах через грубу та хрустку консистенцію, але в той же час вона має трохи більш виражений смак.

Натрій необхідний для здоров’я, тому він повинен бути в нашому раціоні. Це допомагає регулювати артеріальний тиск і має важливе значення для функціонування нервів і м’язів. Також для того, щоб наші клітини могли нормально функціонувати та підтримувати кислотний баланс у крові.

Поварена сіль містить йод, який є ще однією необхідною поживною речовиною. Нестача йоду може спричинити поганий ріст та когнітивні порушення у дітей. Загроза низького рівня йоду в крові лякає особливо тих, хто не вживає молочних продуктів, хліба чи солі.

Якщо ви один з тих людей, які можуть їсти навіть ті маленькі помідори з кілограмом солі, вам слід бути обережними. Занадто багато солі сприяє ряду проблем зі здоров’ям, включаючи високий кров’яний тиск, хвороби серця, інсульт та інфаркт. Тим не менше, ми не можемо функціонувати без солі. Отже, яка потрібна сума?

Медичні асоціації рекомендують вживати 1500 мг на день. Країни Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) погодились допомогти зменшити споживання натрію у всьому світі на 30% до 2025 року. Але більша частина солі в нашому організмі не надходить від надмірного засолювання домашніх продуктів. Ми споживаємо більше 75% натрію в оброблених харчових продуктах. У продуктах з птиці, сирах та хлібі також мало натрію.

Те, що морська сіль натуральна, не означає, що вона корисна для нашого здоров’я. Хоча є певний ефект плацебо, як коли ви купаєтесь у морі та відпочиваєте з відпочинку. Ви автоматично приписуєте це морській воді та навколишньому середовищу. І так відбувається з цими солями.

Хоча морська сіль походить з природного джерела і містить більше мінералів, вона не містить йоду. І, вибравши неіонізовану морську сіль, ви можете піддатися ризику дефіциту йоду, тому вам все одно доведеться шукати її в інших продуктах харчування. Адже кожен куштує більше різної солі. Деякі морепродукти, деякі кухні, а інші гімалайські.