Практично вічною проблемою для тих, хто сидить на безмолочній дієті, є можливість замінити вершки. Багато з вас також запитували мене, яка альтернатива безмолочним вершкам, що є, крім того його також можна включити в кетогенну дієту, тому він не насичений вуглеводами. Рисові, вівсяні та соєві креми найчастіше зустрічаються на полицях магазинів. У нас, незалежно від кетогенної дієти, жоден з них не виграє. В Угорщині я знаю, що також з’явилися безмолочні рослинні вершки та овочеві вершки для приготування їжі.
Мій улюблений рецепт молочних вершків його основний інгредієнт - горіхи кеш'ю. Він має середній вміст вуглеводів, який для мене не тільки «підходить», але цілком корисний для щоденного споживання вуглеводів. Наприклад, соковита, гірчична, вершкова курка, яка зігріває серце і душу. Рецепт крему без молочного білка слідує.