Крем Budwig
- 1 Походження крему Budwig
- 2 Сучасні варіації новаторського крему Budwig
- 3 інгредієнти (усі вони органічного походження)
- 4 Як виготовляється крем Budwig?
- 5 Переваги крему Budwig
- 6 Як це можливо?
- 7 В даний час проводяться нові дослідження, на основі яких я хотів би внести своє "поживне зерно" у зілля.
- 8 Наша порада
Походження крему Budwig
У 1908 р. Доктор Будвіг народився в Німеччині, біохімік 7 разів висувався на Нобелівські премії. Стривожена недостатньою та не дуже поживною дієтою на даний момент, а також зростаючим розвитком хронічних та дегенеративних захворювань, вона почала досліджувати взаємозв'язок між споживанням транс, насичених та гідрованих жирів із захворюваністю на рак серед світового населення.
Таким чином, він спостерігав великий дефіцит незамінних жирних кислот, який особливо спостерігався у цих пацієнтів.
В результаті своїх досліджень він розробив крем, призначений для забезпечення цих поживних речовин. Він назвав його "Будвіг Мюслі" (крем Будвіга) Настільки важливими були переваги, надані зіллям, що його партнер, доктор Кусмін, включив його до свого власного протоколу: "Метод Кусмін", який вже дав багато радощів, оскільки 50 років тому.
Поточні варіації новаторського крему Budwig
Це може бути з рослинним молоком (мигдаль, рис, пташине насіння тощо) замість сиру, з різними насінням або горіхами, або з різними оліями першого холодного тиску (оливковою, соняшниковою, кунжутною, сафлоровою, волоським ...
Ефект, який буде досягнутий з ними (кулінарний та сенсорний), буде не таким, як ефект, отриманий з оригінальним кремом Будвіга (лікарський). Нижче я представляю його так, як його автор розробив:
Інгредієнти (усі вони екологічного походження)
- Льняна олія (або лляне) першого холодного віджиму, або свіжомелене насіння льону.
- Нежирний козячий сир (між 0-20% жиру)
- 2 або 3 свіжорозкритих волоських горіхів.
- Плоди сезону, натерті або шматками.
- Промиті та свіжомелені цільнозернові крупи.
- Сік половини свіжовичавленого лимона.
- Асорті з фруктів та олійних культур, свіжомелені: мигдаль, фундук, насіння соняшнику, гарбузове насіння, кунжут, льон.
- Мед або банан (за бажанням)
Як приготувати крем Budwig?
Збийте 4 столові ложки сиру або кефіру разом з 2 ложками лляної олії. Залишається ідеальна емульсія, в якій масло не оцінюється окремо. Ви можете допомогти собі ручним або електричним змішувачем.
Додайте лимонний сік, 2 чайні ложки свіжомеленого цільного зерна, жменьку горіхів та/або насіння і, щоб підсолодити, стиглий банановий пюре, трохи меду або фруктів сезону.
Переваги крему Budwig
Дієта доктора Будвіг, до складу якої входить крем, що носить її ім’я, пов’язана з лікуванням дегенеративних патологій, таких як фіброміалгія, розсіяний склероз, остеоартроз або артрит, навіть від "розладу уваги". Але це, безсумнівно, стало альтернативним методом лікування раку, завдяки якому воно стало найбільш відомим.
Як це можливо?
Ключ до цього крему - в однорідній суміші 1-ї лляної олії холодного віджиму (з високим вмістом омега-3 жирних кислот) та нежирного козячого сиру (з високим вмістом сірчаних амінокислот, які полегшують засвоєння жирні кислоти) Льняна олія (або лляне насіння) має здатність захоплювати кисень, створюючи непридатне середовище для розповсюдження та виживання ракових клітин.
Щоранку під час своїх досліджень доктор Будвіг готувала свій крем для невиліковно хворих онкологічних хворих. Ось чому я розумію, чому додавати решту інгредієнтів до більшої кількості.
Можливо, для забезпечення того, щоб ці пацієнти мали повноцінне харчування протягом усього дня. Але що дійсно важливо зрозуміти, так це те, що запорукою крему є суміш: льон + амінокислоти сірки (цистеїн та метіонін).