- Час підготовки: 15 хв
- Час приготування: 15 хв
- Загальний час: 30 хв
- Закусочні: 4
- Складність: легко
Інгредієнти:
- 1/2 кг грибів
- 1 цибуля-порей
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1 літр овочевого відвару
- 125 мл молока
- Сіль
- мелений перець
Підготовка рецепта:
Рецепт вершків з грибів
Для приготування цього рецепту беремо запіканку, куди додаємо трохи оливкової олії, а коли вона гаряча, додаємо подрібнений часник. Коли олія прийме свій смак, додайте подрібнену цибулю, пасеруйте, додайте цибулю-порей, сіль і нехай весь цей браконьєр.
Тим часом ми обрізаємо стебла грибів, очищаємо їх від шкірки і дуже добре очищаємо, видаляючи залишки ґрунту, який у них може бути. Ми додаємо їх подрібненими в запіканку, додаємо сіль і перець, додаємо менше половини склянки білого вина і піднімаємо вогонь для усунення алкоголю.
Тепер ми додаємо овочевий бульйон, ви можете натиснути тут, щоб побачити, як працює рецепт.
Також ми додаємо в запіканку півсклянки молока, щоб воно залишалося нашим рецепт вершків з грибів м'якше.
Все це ми доводимо до кипіння і варимо близько 15 хвилин, час від часу помішуючи.
Крем-грибний суп
Після цього ми піногасимо і пропускаємо через блендер, поки крем не стане дуже дрібним.
Хитрість для вершків з грибами
Однією порадою для отримання гладкого грибного крему є додавання дуже ніжного цибулі-порею та нарізання його дуже тонким, брунязним стилем.
Ви також можете спробувати покласти трохи масла на дно каструлі, щоб покращити деякі смаки.
Готувати його на повільному вогні - також хороша порада.
Цей грибний крем дуже багатий поживними речовинами, тому його рекомендують для здорового здорового харчування, він також підходить для будь-якої пори року.