| 400 гр. шпинат |
| 2 палички селери |
| 1/2 невеликої цибулини |
| 4 столові ложки вершкового масла |
| 2 склянки молока |
| 4 порційні сири або 1/2 склянки напівжирного сиру |
| ¼ чайна ложка перцю і солі за смаком. |
| Калорії | 21 ккал/100гр |
| Білок | 2,6 гр/100гр |
| Жир | 0,2 гр/100гр |
| Вуглеводи | 0,6 гр/100гр |
| Глікемічний індекс | п’ятнадцять |
Зварити листя шпинату в каструлі з водою і сіллю. Після приготування злийте їх і змішайте з водою, в якій ми їх варимо, і склянкою молока.
На сковороді розтопіть масло і обсмажте в ньому цибулю та селеру. Після того, як він стане золотим, змішайте його з півсклянки концентрованого курячого бульйону, іншу склянку молока, сиру, солі та перцю.
Тепер ми поєднуємо попередню підготовку із сумішшю шпинату, збиваємо та варимо до кипіння.
Перед подачею приправте сіллю.
Цей крем дуже хороший для додавання декількох кубиків смаженого хліба.
Шпинат - зелений листовий овоч, який високо цінується в кулінарії завдяки своєму м’якому смаку. Він ідеально підходить для схем лікування гіпокалорій або ожиріння, оскільки його вміст у вуглеводах, жирах та білках є низьким.
Він також багатий клітковиною, тому його споживання дуже підходить людям, які страждають запорами. Це також сприяє створенню відчуття ситості та регулює кількість жиру, що всмоктується кишечником.
Сир і молоко за цим рецептом допомагають компенсувати низький рівень калорій і білка, який забезпечує шпинат. Якщо ми також вирішимо використовувати продукти з низьким вмістом жиру, цей рецепт буде цілком корисним для низькокалорійних дієт або для тих, у яких рівень жиру в раціоні обмежений.