Асоціація спондиліту та анкилопоетики Вальядоліду представляє Керівництво "Здоров'я кісток, харчування та пиво"
Кампанія нещодавно була представлена у Вальядоліді "Здоров’я кісток, харчування та пиво" з метою пояснення правильних харчових звичок та способу життя літнім людям для запобігання захворюванням кісток.
Протягом дня, Доктор Мануель Діас Курієль Він запевнив, що «дуже важливо уникати сидячого способу життя та підтримувати здорову та збалансовану дієту. У цьому сенсі доцільно збільшити споживання продуктів, багатих вітаміном D та кремнієм. Пиво є найважливішим джерелом кремнію в нашому харчуванні ».
Поліфеноли, фітоестрогени та кремній, елементи, що містять пиво, можуть сприяти регенерації кісток. Це один із висновків посібника, підготовленого Латиноамериканський фонд остеопорозу та метаболічних захворювань кісток (Fhoeme) та представлений його автором, лікарем Мануелем Діасом Курієлем, президентом цього фонду. Конференція, організована спільно з Асоціацією анкилопоетичного спондиліту Вальядоліду (Адеава) в Кая-Іспанії, є частиною інформаційної кампанії, яка також включала денситометричні тести та конференцію з питань здоров’я кісток.
Мета посібника - пояснити людям похилого віку, що таке фактори ризику розвитку остеопорозу та як вони можуть поліпшити свої харчові звички та способи життя, щоб запобігти хворобам кісток.
Харчування та здоров'я кісток
Існує безліч незмінюваних факторів ризику розвитку остеопорозу, таких як похилий вік, деменція або переломи в сімейному анамнезі. Однак інші, такі як відсутність фізичних вправ, тютюн або дієта з низьким вмістом кальцію та вітаміну D, можна вирішити за допомогою правильних харчових звичок та способу життя. Посібник "Здоров'я кісток, харчування та пиво" рекомендує збільшити споживання продуктів, багатих кальцієм, основним елементом у формуванні кісток, включаючи дієтичні продукти, що містять вітамін D, та ті, що містять кремній (банан, хліб, квасоля, сочевиця, картопля та пиво). Крім того, м’які фізичні вправи та щоденні прогулянки на свіжому повітрі також корисні для підтримки здоров’я кісток.
Пиво - це ферментований напій з низьким вмістом алкоголю, виготовлений з води, ячменю та хмелю з низькою калорійністю. Ці натуральні інгредієнти виділяють цікаві для організму поживні речовини, такі як вітаміни групи В та мінерали. Крім того, цей напій містить поліфеноли (природні антиоксиданти), фітоестрогени та кремній.
Хоча було показано, що надлишок алкоголю є важливим фактором ризику для остеопорозу, численні наукові факти пов'язують помірне споживання пива (максимум 3 пива на день для чоловіків та 2 для жінок, у випадку традиційного пива) з здоров'я кісток, згідно з бібліографічним оглядом «Дія пива на кістку», режисером якого був д-р Мануель Діас Курієль, та опубліковано в журналі "Остеопороз та мінеральний обмін", Іспанського товариства з досліджень кісток та мінерального обміну.
Також, згідно з дослідженням "Пиво та ожиріння: дослідження поперечного перерізу", опублікованим у Європейському журналі клінічного харчування, коли ІМТ помірних споживачів пива коригується з урахуванням інших факторів ризику, було помічено, що малоймовірно, що споживання пива пов'язане з індексом маси тіла. З іншого боку, проект, розроблений лікарнею Св. Томаса в Лондоні, робить висновок, що споживання кремнію в їжі позитивно пов’язане з позитивом з щільністю кісткової маси на рівні стегна у чоловіків та жінок в менопаузі, і встановлює значну асоціацію в рівень поперекового відділу хребта у чоловіків.