крем-суп

  • гороху
  • вершковий суп
  • вершки
  • Монетний двір
  • суп
  • Рецепт

Крем-суп з м’ятного гороху не містить 300 калорій, навіть якщо зверху покласти трохи бекону. Навіть химерні діти із задоволенням їдять багату на вітаміни страву з вершками та м’ятою.

Крем-суп смачний як гарячий, так і холодний. Можна замінити крем йогуртом. Окрім бекону, ви також можете збагатити його тертим сиром та підсмаженим хлібом.

Крем-суп з м’яти гороху

  • 40 дкг зеленого горошку
  • 1 цибуля-порей
  • 2 дл вершків для приготування їжі
  • 3 столові ложки подрібненої м’яти
  • 2 зубчики часнику
  • 1 куб бульйону
  • сіль
  • перець
  • оливкова олія

Час підготовки: 25 хвилин

Обведіть цибулю-порей, потім обсмажте на невеликій кількості оливкової олії до склоподібності. Додати подрібнений часник і трохи обсмажити. Коли він почне забарвлюватися, додайте горошок і тушкуйте три-чотири хвилини. Посоліть, поперчіть за смаком, потім влийте літр води і також подрібніть кубики бульйону.

Варити на повільному вогні близько десяти хвилин. Якщо горох м’який, додайте листя м’яти та розімніть паличним міксером. Поставте його знову на вогонь і влийте вершки, помішуючи, потім нагрійте суп до температури кипіння, і ви вже можете подавати його.