Автор: Крістін Кукка

креветки

Оновлено: 04 лютого 2019 р

Zedcor, цілком у власності/PhotoObjects.net/Getty Images

Креветки - це вид, який належить до сімейства ракоподібних. Це тварини, трохи відрізняються від традиційних рожевих і сірих креветок. Насправді це дуже великі креветки, що досягають до 20 сантиметрів у разі рожевих креветок, і 40 сантиметрів у випадку з чорними тиграми. З гастрономічної точки зору, креветки використовують для приготування страв у всіх куточках світу.

Харчові властивості

У креветках багато білка, мало жиру та вуглеводів. Вони багаті водою. Це робить їх ідеальними для підтримки або схуднення, оскільки 100 грам креветок забезпечують лише 0,80 грамів жиру та 110 кілокалорій. Вони містять вітаміни В3, В9, В12 та Е, які корисні для неврологічної, ендокринної системи та уповільнюють старіння. Креветки також багаті на такі мінерали, як магній, селен, залізо та натрій.

Прибуток

Креветки забезпечують організм необхідними поживними речовинами і є частиною майже всіх здорових дієт, які можна рекомендувати. Вони містять жирні кислоти Омега 3, які запобігають серцево-судинним проблемам і допомагають знизити високий рівень "поганого" холестерину, одночасно підвищуючи "хороший холестерин" в організмі. Високий вміст магнію робить їх одним з ідеальних продуктів для поліпшення та підвищення родючості. Вони також запобігають анемії, завдяки наявності заліза.

Креветки та вага

Вони є дуже бажаною їжею для схуднення. Завдяки своєму великому вмісту білка, креветки сприяють розвитку м’язів, і тому їх зазвичай рекомендують як переважну їжу на стадіях розвитку. Вони також мають високий компонент йоду, елемента, який суттєво сприяє регулюванню обміну речовин і відповідно ваги. Йод також робить важливий внесок у переробку вуглеводів, аспект, який також впливає на контроль жиру та захищає волосся, нігті та шкіру.

Хітозан

Джон Фокс/Stockbyte/Getty Images

Хитозан, який в народі також називають «хітозаном», є речовиною, що міститься в екзоскелеті різних ракоподібних, включаючи креветок, омарів та крабів. Ця сполука має важливу дію як інгібітор поглинання жирів під час травлення. Кілька досліджень показали, що присутність цієї речовини збільшує витіснення жирів з організму, природно і не викликаючи побічних ефектів, що погіршують стан здоров’я.

Ризики

Жодна їжа, якою б корисною вона не була, не звільняється від потенційних ризиків для здоров’я. Не слід вважати, що креветки є панацеєю від усього, оскільки надмірне споживання викликає деякі проблеми. Серед них викликають дефіцит внеску жирів в організм. Високий вміст натрію робить їх ризикованими для тих, хто має проблеми з гіпертонією або труднощі, пов’язані із затримкою рідини. Люди, які страждають на гіперхолестеринемію, повинні вживати креветки в помірних кількостях.

Більше статей

10 найкращих кормів для великих порід собак →

Харчування безпечного напою →

Пробіотики під час годування груддю →

Факти харчування: Сирий мигдаль проти смаженого мигдалю →

Ясне масло топленого масла корисніше за масло? →