Ви плануєте вечірку і не знаєте, як здивувати гостей? Надихайтеся смачним рецептом шеф-кухаря Петра Кульчара.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Змішайте всі інгредієнти і дайте постояти 2-3 години. Помістіть креветки в маринад на кілька годин. Перед смаженням очистіть шкаралупу і знову на деякий час поставте її в маринад.
Ми приготуємо піч-гриль, або ми можемо використовувати функцію гриля на духовці.
Готуйте на грилі дуже короткий час, поки креветки не зійдуться на поверхні і не побіліють всередині, приблизно 3 хвилини з кожного боку.
Наша порада: Креветки продаються в замороженому чищеному або неочищеному вигляді, попередньо приготовані. Тому достатньо дуже короткої термічної обробки. Неочищеним креветкам дозволяється частково розморозитися, тоді чорнооку голову можна легко видалити. Також ми знімаємо чорну оболонку під головою, ногами і відшаровуємо упаковку, але залишаємо хвіст - креветку можна схопити нею під час їжі. Або креветки можна подавати в неочищеному вигляді, а задоволення від видалення згаданих частин залишити гостям.