Вони теж це зробили

  • кухні

  • 2 кружки жасминового рису
  • 1 середній кабачок
  • Креветки 40 дкг, заморожені
  • 1 склянка кефіру
  • 0,5 лимонної тертої цедри
  • 1,5 дл мартіні, солодкий
  • 2 ст ложки оливкової олії
  • 5 дкг вершкового масла
  • 1 місяць червоного перцю
  • 5 листочків м’яти
  • 3 пасма зелена цибуля
  • сіль

Рис промиваю і виливаю в киплячу підсолену воду (1 частина рису, 2,5 частини води).

Варіть на повільному вогні 15-18 хвилин під кришкою, поки рис не розм’якне. Зрештою я виливаю з нього зайву воду і зігріваю.

Заморожені креветки я розморожую, зціджую і смажу на вершковому маслі. Я виливаю на нього Мартіні, даю випаруватися, додаю натерту цедру лимона і нарізаний кубиками цукіні.

Посолити, посипати червоним перцем, додати нарізану кільцями зелену цибулю, скропити оливковою олією і смажити на сильному вогні 5 хвилин.

Нарешті, я змішую його з подрібненим листям м’яти, йогуртом та рисом.