Щоб оживити один з найбільш ненависних овочів, я навчу вас готувати смачні крихти цвітної капусти, які змусять вас помиритися з цим овочем

крихти

Так, навіть якщо ви не погоджуєтесь, цвітна капуста є великим ненависником рослинного світу. Це буде через його аромат, своєрідний запах при варінні або ... подальше перетравлення, але факт, що воно не має хорошої репутації. Ось чому ви повинні шукати рецепт, який змушує нас включати його в наш раціон, як крокет з цвітної капусти моєї сестри, якому я вас уже навчила

Сьогодні настала черга цих крихт цвітної капусти, які можуть пройти через тромпе льойл з дозволу оригіналів. Дуже простий рецепт для приготування і дуже здоровий.

Чи готові ви помиритися з цвітною капустою з цими крихтами?

Інгредієнти (2 особи):

  • 250г цвітної капусти
  • ½ цибуля
  • 50 г кубиків шинки
  • 1 чайна ложка солодкої паприки від La Vera

підготовка:

Цибулю ми очищаємо від шкірки, дрібно нарізаємо і кладемо на сковороду на середній вогонь із щедрим краплинкою оливкової олії першого віджиму та щіпкою солі, щоб вона потіла. Ми дозволяємо йому повільно браконьє, поки воно не стане дуже м’яким.

Поки ми бракуємо цибулі, ми готуємо крихти цвітної капусти. Наріжте цвітну капусту на «маленькі дерева», відкинувши стовбур. Тепер нам доведеться «обсипати» цвітну капусту, і для цього найпростіше буде покласти їх у кухонного робота або м’ясорубку та вдарити по ньому кілька секунд, поки не буде отримана текстура крихти. Якщо у вас немає жодної з цих побутових приладів, ви можете використовувати терку з великими отворами або бути дуже хитрим з ножем (хоча це більш нудно).

Коли цибуля буде готова, трохи піднімаємо вогонь, додаємо кубики шинки і тушкуємо пару хвилин. Додайте цвітну капусту разом зі столовою ложкою паприки де ла Вера і продовжуйте тушкувати, поки цвітна капуста не стане такою, що вам найбільше подобається (більш цілою або м’якшою).

І ось як просто приготувати кілька дуже здорових крихт кольорової капусти. Тепер вам просто потрібно подавати їх до того, як вони охолонуть, супроводжуючи яйце (смажене, смажене на грилі, пашот тощо) або пару скибочок гарної шинки Серрано, щоб дати це ще більше смаку.

Насолоджуйтесь ними!

Якщо ви наважитеся випробувати рецепт цих крихт кольорової капусти, не соромтеся поділитися своєю версією, позначивши мене в соціальних мережах (Facebook | Instagram | Twitter).