Кролик в рулоні
Легкий і смачний обід.
Що нам знадобиться на 6 порцій:
- 450 г домашнього кролика
- 300 г фаршу зі свинини (це також може бути індича ніжка, м’ясо кролика тощо)
- 250 г свіжого шпинату
- 15 г часнику
- 50 г цибулі-шалоту або цибулі
- 20 мл ріпакової олії
- сіль, перець, мелений перець за смаком
Підготовка:
Посоліть фарш, додайте спеції та подрібнений перець та дрібно нарізану цибулю. Перемішайте і залиште охолоджуватися. Помістіть свіжий дитячий шпинат у розігріту сковороду з невеликою кількістю олії, трохи вмочіть його і дайте нагрітися, зменшуючи його обсяг. Дайте охолонути. Відріжте у зайця задні стегна і обережно обробіть їх кістками від хребта. Помістіть отримані м’ясні пластини на дошку, посійте і приправте з двох сторін. Розділіть готовий шпинат на скибочки м’яса, а посередині покладіть валик з фаршем. Обережно згорніть і оберніть фольгою з алюмінієвим покриттям. Міцно відтягніть назад і покладіть у форму для випікання, в яку ви покладете трохи води або бульйону. Помістіть підготовлені таким чином рулети в розігріту духовку і випікайте приблизно 30 хвилин при температурі 200 градусів Цельсія. Акуратно зніміть фольгу і наріжте рулети акуратними порціями (приблизно 1,5 см) і подавайте з рисом або картоплею та салатом.
Джерело рецепта: akosiuvaritzdravie.sk
Людей, які прочитали цю статтю, також цікавить:
Стейк із свинини з овочевим воком
Ви шукаєте змін і хотіли б чогось іншого, крім курки, яку ви їли поспіхом останній тиждень?
Пиріг з куркою та овочами
Торти на смак гарячі та холодні.
Бургер з курячого булгура з руколою та нутом
Якщо ви любите м’ясо і все ж наполягаєте на легкому обіді, спробуйте цей курячий бургер із салатом.
Автор статті
Як приготувати Здравє.ск
Як приготувати здоров’я - блог, який допоможе вам почуватись краще, виглядати краще, мати краще. Ви знайдете багато цікавих тем про харчування, фізичні вправи, релаксацію та сон, рецепти та інформацію про добавки. Поради для вашого здоров’я та життєвих сил.