РЕЦЕПТ ДОМАШНІХ КУЛЬКІВ З РИЗУ, НАЧИНЕНИХ З СИРОМ
рисові та сирні кульки це дуже практичний рецепт. Це смачно, а також, ви можете використовувати рис, який залишився напередодні. Звичайно, ви також можете приготувати свіжий рис, щоб зробити це смачне блюдо. Він виготовляється з досить основних інгредієнтів, і на це не потрібно занадто багато часу чи зусиль. Якщо що, надайте форму кульок. В результаті у нас вийде панірована кулька, наповнена рисом з плавленим сиром. По суті, ми також представимо невелику порцію моцарели. Ще набагато більше плавленого сиру! Щоб приготувати ці рисові та сирні кульки, нам знадобляться наступні інгредієнти.
ІНГРЕДІЄНТИ для двох людей:
- 200г круглого рису
- 2 зубчики часнику
- 50г тертої моцарели
- 50г свіжої моцарели
- 1 чайна ложка материнки
- Хлібні крихти
- 1 яйце
- Сіль і перець
- Олія
РЕЦЕПТ ДОМАШНІХ КУЛЬКІВ З РИЗУ І СИРІВ:
1. - У каструлю ми кладемо бризку олії на повільний вогонь. Додайте зубчики часнику і варіть пару хвилин. Ідея полягає не в підрум’янюванні часнику, а в приправленні олії до смаку. Тому краще це робити на дуже слабкому вогні
2.- Додайте рис і перемішуйте дерев'яною ложкою на середньому вогні ще одну хвилину.
3.- Пора додати води. Подвойте кількість рису, отже, якщо ми поклали 200 г рису, ми додаємо 400 мл води. Ви можете додати птицю або овочевий бульйон, якщо хочете. Додайте щіпку солі і варіть рис на середньому повільному вогні близько 15 хвилин. Поки я не поглинув всю воду
4.- Як тільки рис звариться, дайте йому повністю охолонути в холодильнику. З цього моменту кроки, які слід виконувати, такі самі, як якщо б у вас був рис, що залишився від попереднього дня
5. - Приправте холодний рис за смаком. Кладемо трохи свіжомеленого чорного перцю, чайну ложку сушеної материнки і тертий сир моцарела. Добре розмішайте дерев'яною ложкою
6. - Тепер ми беремо невелику порцію рису і подрібнюємо його другою рукою трохи в центрі. У це місце ми кладемо невелику порцію свіжого сиру моцарела. Потім беремо ще одну порцію трохи більше і кладемо її зверху. Ми формуємо кульку таким чином, щоб ця порція сиру була закрита всередині. Не забудьте добре натиснути на м’яч, інакше він ризикує відмінитися згодом. Врешті-решт, вийде м’яч, який буде широко вписуватися в нашу долоню. Приблизно розмір тенісного м’яча.
7. - Пропустіть кульку через борошно, потім через збите яйце і, нарешті, через сухарі. Після того, як всі вони паніруються, залиште на тарілці і заморозьте на 10 хвилин, щоб тісто добре схопилося. Ви також можете поставити його в холодильник на 30 хвилин
8. - Смажте в достатній кількості гарячої олії. Робіть це до тих пір, поки кулі зовні не стануть золотистими, а сир всередині (як тертий, так і свіжий) повністю не розплавиться. Це займе приблизно 3-4 хвилини, тому не вмикайте масло на повну потужність. Нарешті вийміть і покладіть на абсорбуючий папір перед їжею
І ось як легко їх приготувати рисові та сирні кульки . Частина панірування їх, мабуть, найбільш громіздка, але через 30 хвилин (як тільки ви приготуєте рис) вони будуть на столі!