Це правда: коли справа стосується кулінарії, у кожного є свій спосіб робити щось. Ваш підхід залежить від кількох факторів: як це робили ваша мати, тітка чи бабуся, доступний час або те, що ви дізналися через книги чи веб-сайти. Але іноді наш улюблений метод - не найефективніша чи найефективніша стратегія, або він може поставити нас під загрозу.
Для багатьох людей кулінарні проблеми полягають у використанні ножа для різання фруктів, овочів та інших продуктів. І виклик ще більший, коли ми говоримо про продукти з неоднорідною формою, як це відбувається з авокадо. Чи можете ви повірити, що є люди, які не купують авокадо, тому що
вони вміють їх різати?
Що ж, ми тут, щоб вирішити цю дилему. Ми запропонуємо вам найкращі способи нарізання улюблених фруктів.
1. Традиційний крій
Авокадо має дуже своєрідну форму, тому ви не можете покласти його рівно на обробну дошку, як, скажімо, огірок або селера. Ні - з авокадо ви повинні мати унікальний метод. Починаємо з вертикального зрізу навколо насіння, розділяючи авокадо на дві половини і залишаючи відкрите його насіння. Ця техніка дозволяє не тільки видалити насіння, але й полегшує вам розподіл та рівномірне надрізування, незалежно від того, нарізані вони чи нарізані кубиками.
Один із способів видалити насіння - це взяти ложку і занурити її в масу навколо насіння, дотримуючись його контурів, поки насіння не відокремиться і залишить масу цілою на місці. Цей спосіб дуже простий і безпечний. Інший варіант - за допомогою ножа. Поділивши на дві частини та розділивши обидві половини, ви злегка б'єте насіння вертикально, проникаючи в ніж. Потім, тримаючи авокадо, його повертають, щоб від’єднати насіння від тіста. Цей метод потребує більшої практики, але дуже швидкий і простий.
Коли ви вже видалили насіння, ви можете нарізати авокадо скибочками або квадратиками, видаливши потім шкірку авокадо.
2. Совки совки без ножа
Якщо ви не дуже любите ніж і боїтеся порізатися, не хвилюйтеся! Ви все ще можете насолоджуватися авокадо, і вам не потрібно вражати своїх рідних чи гостей вечерею скибочками або квадратиками. Звичайно, вам знадобиться ніж, щоб розрізати авокадо навпіл, але пізніше ви зможете дістати ніж і витягти дві ложки зі їдальні. Ви збираєтеся використовувати їх, щоб зачерпнути авокадо і сформувати з нього маленькі кульки у формі футбольної кулі (тобто овальної форми), як це робить багато фруктів, соусів та кремів у вишуканих ресторанах. Не потрібно нікому визнавати, що ви боїтесь ножів, вашим мотивом завжди було представити авокадо п’ятизірковим шеф-кухарем!
AVO-TIP:
Потрібні ідеї щодо рецептів, в яких використовується авокадо? Завітайте до нашої кулінарної книги, щоб спробувати нескінченні смаколики!