Включення м’яса кролика в раціон спортсмена є хорошою альтернативою в їх раціоні з функціональної точки зору завдяки його адекватному харчовому профілю, особливо як джерелу вітамінів групи В, а також його внеску в білки та мінерали.

Як підкреслив керівник Міжпрофесійної організації з просування кролицького сектора (INTERCUN), Марі Луз де Сантос: «М’ясо кроликів має харчовий профіль, який ідеально підходить для таких груп споживачів, як спортсмени та ті, хто турбується про вживання їжі з невеликим вмістом жиру, низькокалорійне споживання та знижений вміст холестерину і, коротше кажучи, ідеальний варіант для нормального функціонування серцево-судинної системи та контролю маси тіла, обрамлений Середземноморською дієтою «.

Дослідження втручання з м’ясом кроликів у елітних спортсменів, проведене доктором Нівесом Паласіосом (керівником служби медицини, ендокринології та харчування Центру спортивної медицини Вищої спортивної ради) у 2016 році, прийшло до висновку, що „м’ясо кроликів нежирне, забезпечує мало калорій на порцію багата білком, з великим вмістом мінералів та вітамінів, особливо вітаміну В12, та антиоксидантних речовин ».

У цьому сенсі м’ясо кроликів було б рекомендованою альтернативою для спортсменів у рамках збалансованого харчування, враховуючи індивідуальні вимоги. Нежирне м’ясо, таке як м’ясо кроликів, підходить для всіх, хто виконує інтенсивні фізичні вправи або займається спортом.

дієти

Слід пам’ятати, що м’ясо кролика - це джерело калію, який сприяє нормальному функціонуванню м’язів, та джерело селену, який допомагає захистити клітини від окисних пошкоджень. Крім того, він має високий вміст фосфору, який сприяє підтримці кісток у нормальних умовах, а також багатий вітамінами B3, B6 і B12, що сприяє зменшенню втоми та втоми.

Крім того, з Intercun пам’ятають, що м’ясо кроликів ідеально підходить для швидкого та смачного страви на грилі, дня шашлику або мішка з їжею для офісу. Не забуваючи, як легко його приготувати, так як він чудовий на смак. Крім того, він пропонує широкий спектр кулінарних можливостей завдяки новим форматам, таким як середній, ніжний або гамбургери та приготування воку, смаженого на грилі або салату.