НАТУРОПАТИЧНЕ ФУНКЦІОНАЛЬНЕ Харчування - консультування та інструктаж

nutriwellness

Сторінки

Субота, 3 грудня 2016 р

У вас також є ПРОБЛЕМИ ПРОБЛЕМИ ?

Якщо у вас коли-небудь були проблеми з травленням, обов’язково зауважте, що деякі дні ви витрачаєте ту саму їжу гірше, а іноді і краще. Стрес і створення травних соків, безумовно, мають величезний і першорядний вплив на це, але не будемо забувати про інші, навіть ДОБРІ небесні умови.

День "хорошого травлення" в даний час є дуже рідкісним ... Ми переживаємо 40-денний зимовий піст, коли природа, а отже і наша ситуація з травленням та здоров'ям швидко змінюється і зазнає підвищеного стресу. Саме тому багато хто переживає грип, біль у горлі, втома та подібні «радості». Це період, який вимагає загального здоров’я, але особливо травної системи.

Цей факт мені ще раз нагадав про сир, який я міг споживати більш-менш без побічних ефектів у різних формах (бриндза, сир, чеддер, Емменталь, Пармезан, Брі ...). Здавалося, це вщухло з середини листопада, і після кожної спроби ввести в раціон молочний продукт, мої порожнини засмічувались, і вранці я не міг сказати, скільки слизу раптом зробить моя голова. Тож я дороблю свій шотландський чеддер у міні-шматочки і дам спокій своїм молочним продуктам до наступного року.

Існує багато проблем із розладом травлення, але не всі вони з’являються відразу. Наприклад, різні інфекції, алергії та запалення можуть розвиватися поступово. Неперетравлена ​​їжа може не викликати у кожного болю в животі або здуття живота, навіть якщо це перші симптоми, які ми звикаємо кидати на плечі, як тільки нам стає краще.

Однак ми відрізняємося один від одного тим, що конкретно викликає у нас найбільше проблем з травленням. Важливо також знати, на які харчові продукти наша імунна система реагує найбільше, здебільшого непомітно і тихо. Це слід пам’ятати і найкраще сприяти повним тестам на харчові реакції, наприклад FoodPrint для 200 продуктів.

Якщо ми занадто довго ігноруємо, що ми просто не можемо добре засвоїти певні продукти, будь то через стрес чи з інших причин, ми створюємо умови для інфекцій, алергії, включаючи уповільнену (IgG) імунну реакцію на їжу, і порушуємо симбіоз кишкової флори . Така ситуація може призвести до хронічно підвищеної проникності кишечника, що призводить до розвитку аутоімунних станів, які включають все більше і більше захворювань. Наприклад целіакія, ревматоїдний артрит, гіпотиреоз Хашимото, коліт, саркоїдоз, алопеція, дерматит, псоріаз або розсіяний склероз.

Моя ситуація з нульовим травленням років тому змусила мене знайти стратегії, які дозволять мені насолоджуватися будь-якою їжею без побічних ефектів. Мої шлункові соки були буквально вимкнені через хронічний стрес, і бували дні, коли я не мав іншого вибору, окрім як їсти лише дитячі міні-порції одноразових страв (наприклад, яблучно-кокосове пюре, змішані супи та смузі) протягом дня. змусити живіт обробляти.

Я розробляю ці стратегії кілька років і успішно їх перевірив. Я нагадую вам, що на той час різні травні ферменти ще не були доступні, і перші, що з’явилися, просто «не погодились» зі мною. Я робив це без них, але розумію, що це може бути не для всіх. Для клієнтів Nutriwellness я резюмував свою стратегію в інформаційній брошурі ПІДТРИМКА ПЕРЕВІРКИ, останню версію якої я винятково публікую сьогодні (посилання в кінці статті).

У ньому я хотів підкреслити, наприклад, наскільки корисними можуть бути фрукти ...

Фрукти стали суперечливою темою останнього десятиліття. Я бачу його мінімальне споживання в меню приблизно з наступних причин: під впливом `` макробіотичної моди '' кажуть, що фрукти охолоджуються взимку (але пиво, йогурт чи морозиво не їдять після вечері:) і цей напрямок також стверджує, що фрукти не слід їсти інший раз, просто вранці. Я ще не отримав пояснення, і виходячи зі свого досвіду вимірювання цукру в крові або перетравлення тваринного білка, я навіть наважуся сказати прямо протилежне.

На жаль, під впливом низьковуглеводної моди «Палео», яка прийшла до Словаччини порівняно недавно, фрукти понад 2 порції на день є непридатними. Тут не можна вдаватися в подробиці, але потрібно пояснити принаймні, що мова йде не лише про те, скільки вуглеводів ми споживаємо, а головним чином про те, як підтримується рівень глюкози в крові. Прихильники палео підвищують рівень цукру в крові "штучно" і мають його в рази вище, ніж у деяких людей на дієті з високим вмістом вуглеводів (індивідуально не алергенних).

Але чому фрукти можуть бути позитивними для травлення?

Однією з причин є протеолітичні ферменти (ті, що можуть розщеплювати білок), які присутні в фруктах у різних кількостях та особливих формах. Наприклад бромелайн в ананасі, папаїн в папайї або актинідин в ківі. Я не знаю про вас, але якщо я з’їм таку більшу порцію м’яса або досить велику їжу в ресторані, то за кілька годин я отримаю досить чіткий смак фруктів. Або я відразу дам яблучний соус і журавлинний джем (звичай у Великобританії), або скибочку ананаса, або навіть класичний фруктовий компот, як ми звикли з дитинства вдома чи в їдальні.

Ось кілька джерел інформації, які свідчать про те, що ківі, наприклад, може покращити травлення м’яса, риби, йогурту чи яєць.

"Спостережуване посилення перетравлення шлункового білка після вживання плодів ківі може збільшити швидкість поглинання білка в тонкому кишечнику, що в кінцевому підсумку впливає на загальну утилізацію білка в організмі людини", - провідний автор доктор Ловедіп Каур з університету Массі в Новій Зеландії сказав Daily Mail.

"Швидше і повніше перетравлення харчових білків відбувається завдяки наявності унікального природного ферменту, присутнього лише в плодах ківі, актинідині", - сказав Каур. "Встановлено, що лише фермент плоду ківі, навіть за відсутності інших травних ферментів, здатний перетравлювати багато білків, що містяться в продуктах харчування, зокрема йогурті, сирі, тунці та сирих яйцях, що свідчить про те, що вживання фрукта ківі з багата білками їжа може бути підходящим рішенням для тих, хто страждає травленням ".

Що ж, сьогоднішній день «хорошого травлення» повільно закінчується, тож вам краще вивчити стратегії, зібрані роками, щоб повернути травлення до оптимуму.