Оригінальний рецепт чудового вишневого пирога з товстим шаром фруктів і сіткою зверху повинна спробувати кожна досвідчена, ще менш досвідчена господиня. Його приготування невибагливе, а смак справді непереборний. Приготуйте цей соковитий пиріг, який розтане на вашій мові.
Кількість порцій: 8
Підготовка: 50 хвилин
Інгредієнти:
- 300 г напівгрубого борошна
- 2 чайні ложки розпушувача
- 110 г вершкового масла
- 1 яйце
- 120 г цукрової пудри
- 1 столова ложка сметани
- трохи молока
- 700 г вишні
- 100 г манної крупи
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
Підхід:
У каструлі на повільному вогні зварити вишні без кісточок з цукром. Нарешті додайте крохмаль. Дайте суміші охолонути. Поки вишнева суміш охолоджується, змішайте розпушувач та борошно, додайте яйця, цукрову пудру, вершки, нарізане кубиками масло і трохи молока. Ми зробимо гладке тісто. ¼ відкласти на сітки. Більшу частину тіста розкачайте на присипаній борошном дошці і вивантажте ним змащений і борошняний листовий метал. Також відкочуємо відкладену чверть і нарізаємо її соломкою. Викладаємо начинку на тісто і кладемо на неї смужки в сітку. Поставте пиріг у духовку, нагріту до 160 ° C, і випікайте до золотистого кольору.