Це подобається не всім, але це один з основних соусів словацької кухні. Вам слід хоча б раз спробувати цей рецепт, і ви полюбите його смак. Можливо, він все ще не популярний у всій родині, але класика - це класика, і вона нагадує дитинство.
Для кропового соусу нам знадобиться:
- 2 PL вершкового масла
- 3 PL борошна
- 300 мл відвару/молока
- 1 кулінарний крем
- сіль
- цукор
- оцет
- кріп
- варені яйця
- варені на пару вареники/картопля
Підхід:
Посипте масло вершковим борошном і зробіть легку каструлю. Влити бульйон або молоко і залити вершками для варіння. Змішайте грудочки, щоб соус став однорідним. Коли воно почне загусати, приправте його сіллю, цукром та оцтом. Нарешті, змішайте подрібнений кріп і при необхідності приправте. Подавати з вареними яйцями або запеченим м’ясом. В якості гарніру вибирайте вареники на пару або картоплю. Смачного.