рецепт

Барвисте опале листя, павутиння, що рухається вітром, шелест лісу. Символи старого літа, що супроводжується висхідним сонцем. Холодний ранок, теплий полудень. Безперечно, до всього цього належать осінні овочі та зелень. Для мене найкраща трава на кухні - ароматний кріп. Додаю в соус, суп чи спред. А ти що? Яка трава корисна для вашої мови в жовтні?:)

Інгредієнти

  • 1 середня цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 300 г свинячої корейки
  • 1 збиті вершки (250 мл)
  • 150 мл води
  • 2 чл картопляного крохмалю
  • чорний перець, сіль
  • пучок кропу
  • сало
  • скибочка вершкового масла
  • молока за потребою

Перша кулінарна книга, яка заощадить ваш час на кухні! Містить 60 простих рецептів.

Підхід

Спочатку ми готуємо всі інгредієнти. Наріжте свинячу корейку меншими соломками, посоліть і приправте чорним перцем. Дрібно наріжте цибулю і почистіть часник. Розтопіть на сковороді 2 чайні ложки свинячої мазі. Коли мазь трохи нагріється, додайте м’ясо і трохи обсмажте його з усіх боків. Додати цибулю і подрібнений часник. Будьте обережні, щоб часник не підрум’янився - він зарум’яниться.:) Коли цибуля має склоподібний вигляд (глазурування), налийте в каструлю воду і дайте їй варитися 10 хвилин на слабкому вогні. Через 10 хвилин додайте вершки, спеції на ваш смак і картопляний крохмаль, змішаний приблизно в 50 мл молока. Якщо соус дуже густий, можна додати більше молока, якщо він рідший, можна додати більше крохмалю. Нарешті додайте дрібно нарізаний кріп і скибочку вершкового масла. Вершкове масло пом’якшує соус, а кріп надає йому потрібний смак і аромат. Соус з кропу готовий, подається з варениками або картоплею.:)

Вам подобається цей рецепт? Я був би дуже радий, якби ви повідомили мене в коментарі нижче. Я радий, навіть якщо ви оціните це зірками (5 - це смачно). Якщо ви робите цей рецепт, не забудьте використати @lenivakucharka в Instagram або Facebook і похвалитися своїм творінням! Якщо ви не хочете пропустити новий рецепт, приєднатися до клубу.