Поки діти ходили до іншого дитячого садка, ми легко отримували свіжу випічку на день, бо поруч із старим дитячим садочком був Лідл, тож ми могли купувати свіжі круасани, булочки, хліб, який випікали на місці двічі на день. З тих пір, як нам вдалося перевести їх до місцевого дитячого садка, у нас трапляються проблеми, бо в цьому районі ніде немає Альді чи Лідля.

камери

Розпорядок дня несподівано став серйозною логістичною проблемою, яку потрібно було вирішити.

Ось чому ми спочатку вдалися лише до перевірки старої мудрості, заморозивши кілька круасанів у морозильній камері.

Репетиція була настільки успішною, що з тих пір ми зберігаємо хлібобулочні вироби таким чином.

Якщо Алді або Лідл заважають, я заходжу, і лише якщо булочка чи круасан справді свіжі (все ще теплі, якщо це можливо), я приймаю дозу протягом 5-6 днів швидко. Якщо трохи сухо, я теж не торкаюся, оскільки вдома завжди вистачає запасу на кілька днів.

Ми заморожуємо їх вдома і виймаємо лише тоді, коли хтось хоче їсти і лише те, що зараз закінчиться.

Є два варіанти: вийняти його на 3-4 години раніше або нагріти до потрібної кількості за 3 хвилини за допомогою функції розморожування в мікрохвильовці. (Вартість електроенергії: 1 форинт 40 наповнювачів)

Відтоді ми купуємо лише свіжу випічку, яку ми їмо свіжу і навіть гарячу. Ми не викидаємо круасани чи хліб місяцями, тому що виймаємо його лише на стільки, скільки схуднемо.

До цього ми не могли побити поруч із двома дітьми, скільки круасанів взяти. Якщо вони поверталися додому голодними, п’ять круасанів було мало, якщо ні, то наступного дня не продавались два. Залишки їжі або викидали, або сушені круасани, булочки, хліб їли цілими днями.

Я знаю, що в заморожуванні хлібобулочних виробів немає нічого нового, але ми цього теж не робили десятиліттями.

Якщо ви ще не пробували, спробуйте теж, це справді з’явилося у мене, цікаво, чому ми не робили цього так десятиліттями. Обов’язково покладіть круасани в морозильну камеру в добре закупореному пакеті, щоб вони не набули іншого смаку. Звичайно, це стосується не лише круасанів.

(Так, найкраще виробляти органічну пшеницю на кухонному вікні, яку ви розмелюєте на ручному млині на світанку у ванній і печете домашній хліб із закваски тричі на день, щоб він залишався свіжим. Стаття для тих, хто не можете або не хочете випікати хліб кілька разів на день. А якщо у вас немає морозильної камери або ви фаршировані чимось іншим, він не вмістить навіть чотирьох булочок.)