На сніданок, перекус, десерт. круасан - це кондитерський рецепт, який служить як для супроводження першої кави вранці, так і для приготування примха під час перекусу. Більше не потрібно виходити з дому, щоб купити його, оскільки з різні рецепти що ми знаходимо в Instagram, ми можемо робити круасани, навіть з низьким вмістом жиру.

борошна

Існує безліч профілів присвячений гастрономії та публікаціям про те, як готувати деякі страви. Одні з них такі Круасани, зробив @camilakostbr, які не містять ні борошна, ні цукру.

Інгредієнти для тіста

-200 г тертої моцарели

-50г вершкового сиру

-80 г мигдального борошна

-30 г кокосового борошна 🥥

-30 г еритриту

-15г вершкового масла

Інгредієнти для фаршу

-50 г 70% какао-шоколаду

-30г вершкового масла

Підготовка в десять кроків

1. Розігрійте духовку до 180 ° C.

2. У велику миску, безпечну для мікрохвильовки, додайте тертий сир і вершковий сир. Розтопіть у мікрохвильовці протягом 2 хвилин з інтервалом у 30 секунд. А потім змішайте обидва.

3. Додайте решту інгредієнтів: масло, мигдальне борошно, кокосове борошно та яйце. Добре перемішайте і вимісіть до однорідності.

4. Помістіть тісто між двома формами для випікання і розкачайте тісто качалкою.

5. Замініть пергаментний папір зверху новим, поверніть тісто на бік паперу і зніміть верхній папір.

6. Викладіть масло (начинку) на тісто, посипте шоколадом.

7. Розріжте тісто на прямокутники, а потім на трикутники і розкачайте кожен шматок від найбільшого до найменшого.

8. Покладіть круасани на деко, застелене пергаментним папером або силіконовим килимком. Щітка з більше масла (необов’язково).

9. Випікайте 25 хвилин або до золотистої скоринки.

Відповідно до критеріїв Більше інформації