Кілька місяців тому ми розповіли вам, як була розкрита велика брехня про цукор, коли десятиліття тому були змінені дослідження, які продукти є найбільш небезпечними для нашої ваги та нашого серця **, і вони ігнорували цукор, атакуючи жири.
Це змусило людей зменшити споживання жиру і, отже, збільшити споживання продуктів з більш простими вуглеводами, і навіть споживання продуктів з додаванням цукру, оскільки насправді ми ніколи насправді не дбали про це. Тепер ми знаємо, що це їжа, якою не можна зловживати взагалі, і, зважаючи на ризик, що діти це засвоять, є ті, хто вже знайшов спосіб привернути їх інше покоління дітей, майбутніх дорослих, поглинає цукор, змушуючи їх вірити, що він здоровий.
Але що не так із цукром?
Питання повинно бути навпаки: що в цьому хорошого? Бо крім смаку, він не має нічого іншого. Насправді, багато хто з нас уже називають його "новим тютюном", з цих причин:
Одна книга для дітей та одна для вчителів
Два дні тому вони повторили це в Twitter-акаунті на сторінці SinAzucar.org, пропонуючи кілька сторінок книги, створеної Інститутом досліджень цукру та буряків (з цікавиною - conazucar.com). Зазначена книга теоретично пропонується під цією передумовою:
Освітня програма "Навчись їсти, Навчися готувати. Цукор вчить тебе світу їжі" спрямована на прищеплення дітям здорових харчових звичок та важливості вживання всіх видів їжі.
Вже з цим це починає трохи лякати, тому що, схоже, вони ховаються за цією рекомендацією, щоб дієта була здоровою, повинно бути різноманітним і збалансованим, споживаючи продукти всіх груп. І це так, звичайно, рекомендується, щоб дитина їла продукти всіх груп, але в межах вуглеводів рекомендується споживати різні мучні: крупи та похідні з них (хліб, макарони, рис, пшоно, пластівці з злаків). без додавання цукру тощо) та коренеплодів (картопля, маніока, солодка картопля тощо), а не цукор, який є рафінованою речовиною, що забезпечує лише порожні калорії (він лише допомагає набрати вагу, він не забезпечує вітамінами, мінерали або все, що вважається позитивним).
Навчіться їсти, навчіться готувати
У рамках вищезазначеної програми ми знаходимо освітні ресурси, призначені для дітей та вчителів. Дитяча книга призначена для надання інформації для дітей, пояснюючи, наскільки важливим є цукор для їх раціону (PDF має 15 сторінок, а слово цукор з’являється 24 рази), а книга для вчителя - це книга занять та ігор, які можна зробити на уроці, щоб діти завдяки веселощам усвідомлювали, що цукор - це «здорова та весела їжа» (pdf має 24 сторінки, а слово цукор з’являється 26 разів). Жахливий.
Найголовніше, що слід виділити, - це те, що діти від 8 до 10 років можуть читати у своїй книзі, якщо хтось надсилає її їм:
Ціла сторінка, присвячена цукру, після перегляду інших продуктів, таких як вуглеводи, жири, білки тощо. Ціла сторінка, на якій ми читаємо такі небажані та помилкові речі, як:
Ви можете підсолодити ним молоко або апельсиновий сік. Таким чином ви отримаєте бадьорість і бажання, необхідні для навчання в школі.
За допомогою проксі можна підсолоджувати все, що завгодно. просто додавши цукор, ви його вже маєте. Інша справа, що це рекомендується, і інше, що дійсно додає вам бадьорості. Спочатку так, можливо, деякі діти прокинуться до енергетичного рівня, але всі ми знаємо, що після шторму настає затишшя, і коли інсулін швидко виводить глюкозу з крові, настає той дивний голод, який він не знає, як заспокойтесь: той момент, коли потрібно їсти або навіть починає поганий темперамент (а у дітей, можливо, погана поведінка). Що надає дитині життєвих сил харчуватися здорово і добре спати, і в цьому рівнянні цукор як додана речовина турбує більше, ніж допомагає.
Крім того, після деяких страв або перекусів можна замовити натуральний йогурт із цукром або солодкий з таких настільки багатих, що їх зазвичай роблять вдома.
Хіба що, шановний маленький, ви турбуєтесь про своє здоров’я. Тоді краще, щоб ви цього не робили, або робили це своєчасно.
Чи знали ви, що цукор дає вам енергію для навчання, занять спортом? Це тому, що цукор, який ми приймаємо, перетворюється на інший цукор, який називається глюкоза, а глюкоза є «паливом» для вашого мозку та м’язів, так само, як автомобілям потрібен бензин, нам потрібен цукор.
Це неправда. Нам цукор не потрібен. Потреба вуглеводи, які вже є частиною нашого раціону (часто) у більшій пропорції, ніж зазвичай рекомендується.
На сніданок, звичайно з цукром
Ми потрапляємо на цю сторінку, де вони пропонують кілька сніданків, і ми читаємо це:
Молочні продукти. Для початку не пропустіть у сніданку хороший стакан молока, який можна підсолодити цукром.
Чи ні. Оскільки молоко вже має власний цукор (лактозу), тому не потрібно додавати більше цукру. Насправді, багато безлактозних молоків також містять його: у них є лактоза і додана лактаза, так що ті, хто не переносить лактозу, можуть це терпіти. Якщо ви також збираєтеся їсти тости, трохи круп без цукру або хліба, цукор повністю залишився.
На вечерю, звичайно, з цукром
Тож ми приходимо вечеряти, і вони нам кажуть це:
(.) і на завершення десерт, такий як фрукти або йогурт з цукром.
Давайте пізнаємо смаки
Цукор - це їжа, яка повинна бути частиною здорового харчування, оскільки вона дає вам енергію та покращує смак інших продуктів.
Його не слід додавати, або чим менше, тим краще, в рамках здорового харчування. Якщо їжа містить її природним чином, проблем не виникає, але додавати її не є гарною ідеєю ні для піднебіння, ні через калорій, які вона забезпечує, особливо в той час, коли ми маємо занадто багато дитячого ожиріння.
Перекус, звичайно з цукром
Домашні солодощі, тістечка та тістечка - це дуже корисна і поживна їжа, оскільки вони містять натуральну їжу, таку як молоко, фрукти, яйця або цукор.
Молоко, фрукти, яйця. поки що досконалий. Покладіть купу цукру, до якої вимагає кожен рецепт, і ви перетворите щось здорове на протилежне.
А потім, без цукру?
У ідеальному світі так, без цукру. Але ми живемо не в ідеальному світі, і на полицях супермаркетів повно переробленої їжі з додаванням цукру. Рекомендація полягає в тому, щоб пропонувати його якомога пізніше, і коли це буде зроблено, зробити це вчасно, як говорить харчова піраміда (споживче споживання).
Давай, час від часу, ніхто не гірчить солодким, але це далеко не враховуючи, що кожного дня, під час кожного прийому їжі, ти повинен додавати цукор. Давай, якщо час від часу вони їдять морозиво або подібне, вони повинні знати, що це не здорова практика, яку доводиться повторювати щодня.
Я просто сподіваюся, що це дійде до якогось офіційного органу і така книга піддається цензурі. Або що це просто ніколи не доходить до наших дітей чи, звичайно, до вчителів. Їм їх (вчителі), і не підсолоджуючи.