Інгредієнти:
10 дкг вершкового масла або маргарину для випічки, 1 кухоль (3 дл) цукру (може бути справжнім коричневим цукром), 2 яйця, 1 кухоль (3 дл) меленого насіння маку або мелених волоських горіхів, 1 кухоль (3 дл) дрібного борошна (половина Грехема борошно також), 1 кухоль (3 дл) молока, 1 пакет (12 г) розпушувача, 1 ложка мокко мелена кориця
для змащення деко:
вершкового масла або хлібопекарського маргарину, дрібного борошна
Для зарядки:
приблизно 20 дкг густого варення
на вершині:
ванільна цукрова пудра
1. Розмішайте масло спочатку у піні, а потім разом із цукром, поки не піниться. Яйця обробляємо по одному, потім змішуємо інші інгредієнти підряд.
2. Приблизно Змащуємо маслом з високими стінками деко розміром 20 х 30 сантиметрів, змащуємо його, а потім наповнюємо масою. У розігрітій духовці із середнім полум’ям (180 ºC; у духовій шафі з повітряним перемішуванням 165 ºC) приблизно Випікайте 25 хвилин. Добре, якщо паста не прилипає до введеної голки.
3. Зачекайте, поки воно охолоне, накрийте його на обробній дошці і розріжте уздовж навпіл. Одну змащують варенням, а другу кладуть зверху. Також хорошим рішенням буде розрізати тісто навпіл на аркуші, намазати його варенням. Зачекайте 1-2 години, поки тісто трохи вбере варення, а потім наріжте його скибочками. Подавати, посипавши ванільною цукровою пудрою і нарізавши кубиками. Покрите кімнатною температурою або охолоджене, воно вистоїть 3-4 дні.
приблизно 12 скибочок
Час приготування: 1 година + до охолодження та відпочинку
Один шматочок: 377 ккал • білок: 7,4 грам • жир: 14,9 грам • вуглеводи: 53,1 грам • клітковина: 1,7 грам • холестерин: 67 міліграм