Смачний десерт з бісквіта, наповнений бананами та шоколадним кремом, з вершково-шоколадною глазур’ю.
рецепт, фоторецепт, банани, масло, какао в порошку, шоколад для приготування 55%, вершки для збивання (30-33% жиру), сухе молоко, десерти, Валентина
Рецепт
курячі яйця 8 штук • кришталевий цукор 8 столових ложок • ванільний цукор 1 штука • соняшникова олія 2 столові ложки • борошно звичайне 8 столових ложок • розпушувач ½ упаковка
Відокремте жовтки від білків. Змішайте жовтки з кришталем та ванільним цукром, додайте олію, борошно та розпушувач і нарешті обережно змішайте збитий сніг від білків. Вилийте тісто на змащений жиром і висушений борошном деко і випікайте в духовці, нагрітій до 180-200 ° C, близько 10 хвилин.
Складіть запечену тарілку і дайте їй охолонути. Розріжте банани навпіл уздовж і покладіть їх на бісквіт.
3. Приготування крему
курячі яйця 3 штуки • кришталевий цукор 150 грам • напівгрубе борошно 2 столові ложки • какао в порошку 2 столові ложки
Помістіть у миску яйця, цукор, борошно та какао і перемішайте над парою, поки суміш не загусне. Дайте охолонути.
Поступово до охолодженої каші додайте розм’якшене вершкове масло і збивайте вершки електричним віночком до однорідності.
Нанесіть крем рівномірно на банани. Вирівнюємо поверхню торта і зберігаємо в холодильнику.
6. Приготування глазурі
Розтопіть шоколад на пару, помішуючи, влийте вершки і перемішуйте деякий час, поки суміш не зійдеться.
Вилийте шоколадну глазур на торт і дайте йому застигнути на холоді.
Наріжте десерт кубиками. Ми можемо прикрасити сердечками, які ми вирізали формочкою з марципанової маси, яку можна придбати як напівфабрикат, або приготувати власний підроблений марципан наступним чином: із сухого молока, цукрової пудри та затверділого жиру.