19 лютого 2012 р
На 6 напоїв (1 п. На особу)
- 1 ковток королівської сирної маси
- 4 великі груші для конференцій
- 1 лимон
- Sucaflore (підсолоджувач для приготування їжі)
- 1 паличка кориці
- 2 компакт-диски коньяку
- 1/2 літра знежиреного молока
Цього тижня я не зміг опублікувати нічого нового, і наступний буде таким самим, оскільки я збираюся взяти кілька вихідних.
Але щоб компенсувати відсутність, я залишаю вам смачний десерт!:)
Мені він дуже сподобався, він підходить для будь-якого випадку, а також такий легкий і простий у приготуванні.
Тут у вас є основний рецепт і кілька фотографій з ідеями для презентації, безсумнівно, є більше ідей, не соромтеся ділитися ними! Ви можете із задоволенням завантажити їх на кухні facebook-сторінки
Кроки
Вимийте лимон, наріжте його і вичавіть сік з однієї з половинок. Виріжте трохи його шкірки і зарезервуйте.
Очистіть груші від шкірки, видаліть серце з насінням і покладіть в ємність з лимонним соком, все добре перемішайте, щоб фрукти не почорніли.
З іншого боку, в каструлю покладіть 1 столову ложку води з 2 столовими ложками коньяку, як тільки вона закипить, додайте паличку кориці, цедру лимона і грушу з тим самим лимонним соком, в якому вона замочена, і Сукафлор або підсолоджувач, придатний для приготування за смаком.
Тушкуйте 20 хвилин, часто помішуючи.
*** ПРИМІТКА ***: Якщо груші досить солодкі, додавати підсолоджувач в компот не потрібно, але це залежить від смаку кожної.
Після закінчення цього часу видаліть корицю і шкірку лимона, а решту пропустіть через кухонний комбайн.
Розкладіть компот по келихах, залишивши трохи для прикраси.
З іншого боку, розчиніть сирний конверт у 250 мл молока.
У каструлі доведіть до кипіння решта 250 мл молока, час від часу помішуючи, якщо ви хочете, щоб воно було дуже солодким, ви також можете додати в молоко трохи підсолоджувача.
Коли почне закипати, додайте склянку молока з розведеною сиркою, перемішайте, щоб молоко не пригоріло на дні каструлі.
Як тільки фурункул знову розірветься, зніміть з вогню і розподіліть по склянках над компотом.
Дайте йому охолонути до кімнатної температури, а потім поставте склянки в холодильник, дайте їм охолонути мінімум 4 години.
Перед подачею ви можете прикрасити зарезервованим компотом і посипати корицею, або, як ви можете бачити на зображеннях, на 1 пропінт можна додати зверху чайну ложку розтопленого шоколаду або поєднати його з несолодким варенням.
Весь рецепт - 6 балів, порція буде залежати від розміру келихів, де ви його подаєте, я отримую 6 склянок по 1 балу на порцію (без шоколаду).