кухарі

За словами Катаріни Шарафінової, нові заходи представляють великий удар для кухарів, які хочуть готувати зі свіжих інгредієнтів.

Липтовський Мікулаш 13 жовтня (TASR) - символічна свічка для "вмирає" Гастрономічну індустрію спалили у понеділок (12 жовтня) ввечері в Ліптовському Мікулаші кухарі, оператори та працівники гастрономічних закладів у Ліптові. Таким чином, вони відреагували на жорсткіші протиепідеміологічні заходи щодо закладів громадського харчування, які набудуть чинності в четвер (15 жовтня).

"Ми всі знаємо, що відбувається і які заходи вжито. Людям у гастрономії, діловим людям і кухарям це не подобається. Їх засовують у кут. Як ми можемо готувати - це сумнівно, я не знаю якщо люди просто хочуть їжу з упаковки ". сказав Кароль Скленар, голова клубу кухарів та кондитерів "Татри". Він підкреслив, що кожен шеф-кухар і підприємець хоче, щоб люди їли нормально.

Керівник Регіональної туристичної організації (OOCR) регіону Ліптов Катаріна Шарафінова оцінила, що якщо операції виживуть, вони повинні адаптуватися до нових правил. Для шеф-кухарів, які хочуть готувати зі свіжих інгредієнтів та подавати якісну їжу, це великий удар, сказала вона. "Поки гастрономічні заклади суворо обмежені, це також передається готелям і пансіонатам, які не можуть їсти в ресторанах, а годуватимуть лише в кімнатах. Це купа пластику. Крім того, вони не можуть зберігати їжу, оскільки як би його подавали в ресторанах " - вказала вона.

Якщо гості не отримають послуги очікуваної якості, за даними організації, також можливо, що вони скасують своє перебування в Ліптові.

З четверга заклади громадського харчування зможуть брати із собою лише упаковану їжу. Вони зможуть подавати їжу на відкритому повітрі, якщо у них буде така можливість. Заборона на споживання в приміщенні також поширюватиметься на бари та кафе. В інтер’єрі клієнти не можуть покласти штору. Якщо на території є ресторан, гості повинні доставляти їжу до своєї кімнати в герметичній тарі. Тераси будуть відкритими, якщо вони не будуть засклені або закриті іншим способом.