Коли наші бабусі ставлять це «жменькою», або «скільки ти підбираєш», або «відчуваєш», або «людина бачить» - неосяжний досвід підказує їм - ось що, на жаль, часто відсутнє в нашому арсеналі в наші дні.
Тому в більш чутливих випадках, коли ви все одно використовуєте ваги, варто зважити свої улюблені інструменти (чашку, кружку, миску для змішування, ковш, маленьку та велику ложку, каву, чайну ложку тощо) щодо ваги та місткості, тому вам не доведеться особливо турбуватися вимірюванням дуже малих величин.
Столова ложка середнього розміру (10 мл/ємність) або маленька ложка (5 мл/ємність 0,5 мл) дуже підходить для зважування навіть кількох грамів легко і швидко. Зазвичай 10 мл/л cl рідини = 10 г/л dkg.
1 столова ложка
- борошно, цукор, сир, гризлі, сіль 20 г.
- крохмаль, цукрова пудра, какао 20 г.
- вершкове масло, маргарин, жир 25 гр
- мелені горіхи 12 гр
- панірувальні сухарі 15 гр
1 столова ложка столової ложки
- борошно, цукор, сир, гризлі, сіль 12-15 гр
- крохмаль, цукрова пудра, какао 10 г.
- мелені горіхи 6 гр
- панірувальні сухарі 8-10 гр
1 столова ложка
- вода, молоко, сметана, вершки, оцет 10 гр
- сік, коньяк, лікери 10 гр
- олія 7 гр
На додачу:
волоський горіх жиру 15-18 г.
1 куб цукру 5 гр
1 склянка спирту (ром, коньяк, лікер) 2 мл
1 склянка спирту (ром, коньяк, лікер) 5 мл
1 яйце 65-70 г.
Для заправки салатів у зазначених кількостях прибл.
1 ек. олія 7 гр
1 ек. оцет 10 гр
Цікавинки:
Чарівні цифри в буклеті рецептів бабусі (наприклад, 12,5 або 37,5 dkg "щось") надзвичайно просто пояснити: ці суми складають від півкілограма (50 dkg) до половини (25 dkg) до половини (12,5 dkg).), Тобто 1/8 кілограма і кратна їм кількість.
У багатьох районах Європи кругле ціле (також у космосі) перерозподіляється таким більш простим способом. Як правило, замість більш точного грама, найпоширеніша назва та одиниця декаграми-дека (dkg-dag) використовується лише на території колишньої монархії, хоча вага харчових продуктів офіційно вказується в грамах. Цікаво, що італійці (які і так рахують у грамах) дають 100 г, тобто 10 дкг, окрему назву: un etto, в якій неважко виявити латинську hecto, тобто сотню походження.