рецепти з мого дому
Середа, 15 травня 2013 р
ТРОК ОНЦЕБОЛЛАДО "ДІЄТА"
ШЛЯХ РОБИТИ.- Очистіть тріску і дайте їй стекти.
Цибуля подрібнена типу "жульєн". Часник, обвалений.
У сковороду або запіканку покладіть олію і поставте на вогонь.
Коли стане тепло, додайте цибулю, посоліть і накрийте кришкою.
Коли він починає набувати забарвлення, додаються часник і перець.
Соте трохи разом.
Далі ми додаємо приправу, лавровий лист і біле вино.
Добре перемішайте і додайте тріску. Вогонь, слабкий і прикритий.
Спочатку шкіра, приблизно від 4 до 5 хвилин.
Після цього часу він обертається і стільки ж хвилин.
Його перевіряють на сіль, при необхідності виправляють.
І якщо соус прозорий, нагрівання піднімається і відкривається, так що воно випаровується.
Вимкніть, накрийте та зарезервуйте або подавайте.
ПРИМІТКА.- При подачі додаю трохи меленого перцю.
Тріска може бути солоною, вона добре опріснюється і те саме є.
Візьміть до уваги, що поперек пухкий і потребує більше часу для опріснення.
Цей рецепт зроблений таким же, не будучи "ДІЄТА".
Різниця така ж, як завжди. Олія.
Можна додати трохи більше олії.
І щіпка борошна, щоб загус соус.
За допомогою якого можна «намочити» шматок хліба і воно буде. страшно.