рецепти з мого дому
Неділя, 29 грудня 2013 року
ТРИКА З ГОРОХОМ, СМЯЖЕНИМ ПОМИДОРОМ І ОВОЧНИМ ГАРНІСОМ, ТАКОЖ ДЛЯ "ДІЄТИ"
ШЛЯХ РОБИТИ.- Якщо він заморожений, нехай розморозиться в холодильнику.
Цілу ніч, якщо це літо.
Якщо зима і температури низькі, залиште це поза холодильником.
Бо якщо ні, то цього дня буде важко його приготувати.
Промити і нарізати шматочками. Дайте стекти.
Якщо воно солоне, залиште його на ніч у воді.
Змінюючи це, кілька разів перед сном.
Завжди дайте стекти трісці. Незалежно від того, що це таке.
На сковороду покладіть трохи олії, щоб воно не покривало дно.
Піднесіть до вогню і, коли стане тепло, додайте цибулю.
Додайте трохи солі і зменште вогонь і накрийте кришкою.
Дайте смажитися кілька хвилин. Потім додати перець.
Якщо ви бачите, що йому не вистачає рідини, додайте кілька ложок овочевого бульйону.
Замість більше олії. Браконьєр на середньо-слабкому вогні.
Кілька обертів, щоб все добре перемішати, скуштувати сіль і все. Переносити, відкладати.
Гарнір вже зроблений.
Піднесіть до вогню і, коли стане тепло, додайте цибулю.
Зменшіть вогонь до середнього і накрийте кришкою.
Тим часом доведіть воду до кипіння.
Коли закипить, додати горошок і варити 8-10 хвилин.
Не додавайте сіль, щоб уникнути підняття страви з точки солі.
Коли цибуля стане прозорим, додаємо подрібнений помідор.
Підсилюємо вогонь, дрібку солі і добре перемішуємо.
Коли ми бачимо, що він починає хотіти пузиритися, ми накриваємо і тепло на середній.
Горох, коли він ніжний, зціджують і запасають.
Поки помідор майже не обсмажиться.
Потім ми додаємо їх і додаємо варильне вино.
Дайте кілька обертів усьому разом, і залиште кілька хвилин на вогні і накритому кришкою.
Тріску вже зцідили, кладемо на паперову серветку.
А ще один зверху, щоб висушити все, що ми можемо.
І так нести найменшу кількість води.
Далі додаємо тріску.
З опущеною шкірою, кілька хвилин, а потім ми її перевертаємо.
Він рухається разом із запіканкою або каструлею, і вже знайте.
Ви знижуєте вогонь і дбаєте, щоб помідор не розбризкувався занадто сильно.
Коли ви бачите, помідор добре в'яжеться в сторону.
Накрийте та зарезервуйте до обіду.
Якщо його потрібно взяти наступного дня, відкладіть його трохи раніше.
Напевно щось поглине.
Якщо наступного за вами дня ви помітите, що помідор товстий.
Ви додаєте трохи білого кухонного вина або трохи олії.
Змішайте, переміщаючи каструлю або каструлю.
Покладіть тріску разом з гарніром. смачного.
КЛАСИ.- Ви знаєте, що я зазвичай готую овочі в холодильнику.
З тим, що досить просунуто при цьому.
Ви бачите, що тріску я не пропустив через сковороду.
Пішов прямо до помідора.
Як сьогодні був рецепт і для "ДІЄТА".
Замість додавання олії я додав трохи бульйону та вина.
Щоб можна було готувати краще.
Виходить дуже насичена і соковита страва.
Ви вже знаєте, як ми любимо тріску.
Коли я готую цю страву, це майже унікальна страва.
У нас є лише трохи салату з салату пізніше.
Сорт залежить від того, що у вас вдома.
2 коментарі:
Ще однією хорошою альтернативою "звичайному" консервованому смаженому помідору є використання готового "смаженого", він трохи дорожчий за смажений помідор, але набагато багатший, є дуже хороші білі марки. Звичайно, нічого спільного з домашнім "рататуєм" за рецептом, але коли є поспіх, це хороша альтернатива.
Тріску можна смажити у фритюрниці, простіше не розбити поперек, аналог полягає в тому, що вона залишає масло у фритюрі досить брудною.
Дуже дуже багатий рецепт, який подобається всім.
Привіт Джон. Яка радість бачити, як ти проходиш повз. Ви маєте рацію, що якщо немає часу.
Використовувати вже підготовлену «мальки» завжди краще і смачніше.
Але звичайно, я навіть не знав, що все це зроблено.
Тріска залежить від того, для чого, мені більше подобається без смаження.
Виходить, мені здається, соковитіше. Поперек не ламається, бо їх обертають лише один раз і обережно.
У будь-якому випадку, будучи дієтичним рецептом, я не повинен його смажити.
Інша справа, якщо це робиться без необхідності адаптуватися до мало калорій.
Ще раз спасибі. Поцілунки.