Індустріалізація кукурудзи є однією з агропромислових видів діяльності, яка приносить найбільшу додану вартість, оскільки дозволяє отримувати велику кількість продуктів, які споживаються безпосередньо або є сировиною інших галузей. Цей сектор забезпечує майже повністю потреби аргентинського ринку і розпочав процес експорту, головним чином до сусідніх країн. Оскільки існуючі заводи працюють на повну потужність, зростання сектору вимагає інвестицій у короткостроковій перспективі.

аргентинська

Середній склад зерна кукурудзи
Компоненти
Середній
Типовий діапазон (%)
Крохмаль
71.3
64-78
Білок
9.91
8-14
Ліпіди
4.45
3.1-5.7
Клітковина
2.66
1,8-3,5
Зола
1.42
1.1-3.9

Слід також зазначити, що компанія Semino, заснована у місті Каркарана, Санта-Фе, здійснює вологе подрібнення пшениці для отримання життєво важливих крохмалів та клейковини. Це єдина рослина в країні, яка використовує цю сировину.
В даний час промислова діяльність використовує весь свій потенціал, тому очікується, що в найближчій перспективі будуть нові інвестиції. Однак необхідні суми дуже високі: на будівництво нового 1000-тонного млинового заводу потрібно близько 100 мільйонів доларів. Аналогічно, строки виконання розширень та нових установок тривалі, не менше 3 років.
Як продукт інвестицій, здійснених за останні роки, компанії мають найсучасніші технології.
У структурі витрат зернові культури є найважливішим компонентом; становить близько 50%. Також важливими є витрати, пов'язані з капіталом (утримання, відсотки, амортизація), енергією та паливом. Застосування хімічних речовин, як правило, низьке, але ферменти є значними. Через особливості процесу, праця має низький рівень захворюваності.
Більшість заводів мають сертифікати різних систем якості. наступна таблиця показує деталі:

Сертифікація якості в компаніях цього сектору
Фірма
Рослина
Сертифікація
ДУГА
.
.
Арройито
.
.
.
.
ISO 9001: 2000
.
.
Лулес
.
.
.
.
ISO 14.001: 1996
Глутальний
.
.
Надія
.
.
.
.
ISO 9001: 2000
Ледесма
.
.
Вілла Мерседес
.
.
.
.
ISO 9001: 2000
Кукурудзяні продукти
.
.
Барадеро
.
.
.
.
ISO 9001: 2000
.
.
Чакабуко
.
.
.
.
OHSAS 18001: 1999 (1)
.
(1) - Здоров'я та безпека на виробництві, охорона праці
.
Оцінка
Серія.
.
Джерело: Національна дирекція продовольства щодо даних INTI.

У випадку сухого помелу нижче описані основні компанії:

Компанії, що займаються сухим помелом кукурудзи
Фірма
Рослина
Провінція
Потужність (тонн/день)
Аркор
Святий Петро
Буенос-Айрес
.
.
.
.
300
F та A Basile S.A.
Чакабуко
Буенос-Айрес
.
.
.
.
120
Індалар С.А.
Армстонг
Санта-Фе
.
.
.
.
130
Блек Леви
Вікунья Макенна
Кордова
.
.
.
.
90
Мирти
Квілмес
Буенос-Айрес
.
.
.
.
100
Дон Андель Мілл
Вілла Ramallo
Буенос-Айрес
.
.
.
.
100
Molino Indelma S.A.
Санфорд
Санта-Фе
.
.
.
.
70
Рівара
Альберті
Буенос-Айрес
.
.
.
.
130
Успіх Рікардо Росс
Гуалегуайчу
Між річками
.
.
.
.
30

Інженер Зоот. Алехандра Асад

Реалізатори управління якістю

Інженер Агр. Патрісія Парра

Мате Yerba має високі темпи внутрішнього споживання і приносить дохід від продажів за кордон. Мобілізувати виробничі сектори.