кукурудза

Одним з моїх улюблених способів їсти кукурудзу є гриль. Мій смак кукурудзи на грилі в качані - це те, що я прийняв, оскільки живу в Америці.

Ми зроблені з кукурудзи. Я завжди кажу. Від Канади до Патагонії, Аргентина, на цьому континенті ми виготовлені з кукурудзи. Але тут, у США, кукурудза солодка, соковита і відрізняється від того, що я їв у Венесуелі.

Тут вушка, здається, зроблені з цукру. Солодкий і соковитий. На відміну від тих, які я маю на пам’яті як дівчина з Каракасу: твердіше і сухіше зерно. Через ці характеристики мені довелося коригувати свої рецепти торта жожото та качапасу.

Солодка і соковита кукурудза в качанах в Америці не має рівних для гриля. І оскільки життя смачніше на мангалі, у моєму домі ми насолоджуємося справжньою «качанкою манії», якою командує Томас Еудженіо (9), який не може протистояти смаженому жожото.

Кожного разу, коли ми вмикаємо мангал, приходять колоски. Ми їмо їх з невеликою кількістю масла, солі та перцю, бо чому ще?

А коли вони залишились, я відкладаю їх на полички і прибираю, а потім готую салат. Нещодавно я навіть винайшов кілька макаронів та сиру, до яких також додав хорізо та халапеньо, і чому я повинен їм це говорити? І я також роблю ці булочки з кукурудзяного хліба Халапеньо, які є богом.

Як смажити кукурудзу на качані

Мій секрет зробити колоски кукурудзи надзвичайно ніжними - замочити їх у воді приблизно на 15 хвилин, перш ніж класти на гриль. Я також смажу їх на непрямому вогні, щоб запобігти їх горінню, і лише наприкінці кладу їх на кілька секунд прямо на полум’я, щоб досягти того нерівномірного кольору та текстури.

Щоб зробити цю кукурудзу, смажену на качані, вам знадобиться кілька приладів, які ви зможете легко знайти в Інтернеті через мою партнерську програму Amazon, зокрема:

Сподіваюся, вам сподобався мій "рецепт" так само, як і нам. Дякуємо за підписку на мій канал каналу Youtube та відвідування мого магазину Amazon.