1 вересня 2015 року

хепберн

- Завтра Кармен, Ель Пас.

Зі стрічками «Сніданок у Тіффані», «Почекай до настання темряви», «Історія черниці» та «Сабріна» її чотири рази номінували на «Оскар», а в 1958 р. Вона отримала нагороду за найкращу актрису на фестивалі в Сан-Себастьяні та на бафті. Хепберн - одна з небагатьох людей, які отримали номінації на Оскар, Золотий глобус, BAFTA та премію Тоні за сценічні вистави. Вона була першою актрисою, яка отримала "Оскар", "Золотий глобус" і нагороду BAFTA за один спектакль: "Римські канікули", в 1954 році.

Незважаючи на чутки про те, що її худий колір обличчя зумовлений анорексією, якою страждала актриса, її син Лука Дотті написав вдома книгу під назвою Одрі. Спогади про кухню моєї матері, в якій він розкриває харчові звички матері. Незважаючи на критику Одрі Хепберн за те, що вона була ініціатором тенденції крайньої худорлявості, багато хто досі розглядає її як символ краси.

Ось деякі моменти, які торкаються книги Луки Дотті.

Згідно з книгою Луки Дотті, його мати ніколи не пропускала перший прийом їжі за день. "Я переконався у достоїнствах хорошого сніданку". Одрі рано вранці їла повне меню корисних, низькокалорійних продуктів з високим вмістом білка. Згідно зі свідченнями його сина, коли йому доводилося йти на запис, він вставав о 4 або 5 ранку, щоб приготувати свій сніданок, з'їсти його, а також мати ідеальний вигляд.


Ваші залежності

Її син поділився улюбленими рецептами Хепберн. Коли вона їх готувала, вони з’являються в книзі, яку відредагував її син:

Спагетті Помодоро

Очистіть і наріжте кубиками цибулю, моркву, часник і селеру. Поміщаємо їх у великий горщик. Додайте банку очищених помідорів, половину базиліка (цілого, не розрізаного), оливкову олію і варіть на дуже повільному вогні протягом 45 хвилин. Далі ми вимикаємо вогонь і даємо всьому відпочити 15 хвилин.

Шоколадний торт Одрі

Його торт був відомий у всьому Голлівуді.

320 грам темного шоколаду нарізати шматочками
120 мл незбираного молока
50 грамів несоленого вершкового масла дрібними шматочками, плюс ще щось для змащення форми
8 яєць з білком, відокремленим від жовтка
200 грам цукру
Борошно для цвілі
Цукрова пудра


Підготовка:

Розігріваємо духовку до 200 градусів. Тим часом ми змащуємо форму (діаметром близько 25 сантиметрів) і посипаємо борошном. Шоколад розтоплюємо на водяній бані, знімаємо з вогню і додаємо 8 жовтків і змішуємо з деякими стрижнями.

В окрему миску додаємо цукор, а потроху додаємо білки і перемішуємо до досягнення точки снігу. Поступово додайте шоколад з жовтком, добре перемішайте і влийте в підготовлену форму.

Її випікають 30 хвилин, щоб наприкінці вимкнути духовку, відкрити дверцята і дати їй відпочити кілька хвилин. Ми не тільки запахуємо весь будинок вишуканим ароматом торта, але й запобігаємо розтріскуванню торта. Його подають повністю холодним та прикрашають цукровою пудрою, морозивом, ванільним кремом та ягодами.

Детоксикація

Посіви в домашніх умовах

За словами її сина, Хепберн завжди одягалася невимушено. Далеко від образу стильної та елегантної жінки, вона була нормальною жінкою, яка жила як будь-яка сім’я в передмісті Америки і яка любила вирощувати власні овочі. "Я якось завжди пам'ятаю свою матір як людину, у якої в серці був фермер. Її дуже порадувало, поклавши руки на землю та працюючи у своєму саду [...], вона відчувала себе повною з реальними речами життя”.

Кожна річ у свій час

Закусок у його будинку не існувало. Кожен прийом їжі повинен був бути зроблений вчасно. Сніданок, обід або вечеря насолоджувались у повній мірі.