Настій з кульбаби? Я був здивований, коли моя подруга Анна кілька років тому попросила його в кафе в Берні. Я думав, що це буде типово для Швейцарії, але вона пояснила, що прийняла це за затримка рідини. «Це чудово для цього, а також для печінки та допомагає схуднути".

кульбаба

"Якщо ви візьмете ці жовті квіти, то сьогодні ввечері пописаєте в ліжко", - казали вони нам дівчатами, і попередження було обгрунтованим. За щось закликають французи піссенліт (пописати на ліжко) до цього «бур’яну», який згодом зацвітає у тих бабусь і дідусів, яких демонтують ударом. Тепер, коли наука підтвердила свій ефект очищаючий, протизапальний та ситний (особливо якщо ви приймаєте їх перед їжею), настої кульбаби вкрадаються в "детоксикаційні" дієти таких відомих людей, як Камерон Діас або Бейонсе, і дедалі частіше в антивікових терапіях.

З дуже мало калорій і багато вітаміни та мінерали (наприклад, залізо, цинк, кальцій, калій або магній), не дивуйтеся, що найвідоміші кухарі почали створювати страви з листя кульбаби, як в салатах, так і в кіш або в панаше.

Але ця рослина дивує самих вчених. Кілька років тому канадські онкологи повідомили про це два пацієнти з одним типом лейкемії у запущеній стадії вони покращилися після прийому настоїв кульбаби. У пошуках пояснення дослідники з Віндзорського університету (Онтаріо, Канада) почали вивчати цю тему і побачили, як ракові клітини покінчили життя самогубством (що в медицині відомо як апоптоз), коли вони потрапляли під дію екстракту кульбаби, але при цьому здорові клітини не змінювались.

Ми знаємо, що рослини можуть спричинити взаємодії з лікуванням раку (Ось чому вам завжди потрібно проконсультуватися з його використанням), і що поодинокий випадок не дає закону, але одне ясно: рослинний світ приховує секрети, які наука тільки починає розуміти.

Кульбаба переваги:

Для затримки рідини. Це науково доведено. Настій, приготовлений із 150 мл води та приблизно 6 або 7 зелених листків кульбаби, збільшує вироблення сечі та зменшує набряки ніг та ніг, набряк живота та тяжкість.

За його детоксикаційний ефект. Стародавні аптекарі рекомендували його як "загальнозміцнюючий засіб для печінки", і останні дослідження показали, що він збільшує приплив жовчі. Багато натуропатів підтверджують його детоксикаційний ефект.

Як замінник кави. Якщо кава робить вас дуже нервовим або незручним, ви можете приготувати замінник, обсмаживши коріння кульбаби, опустивши їх у свіжокип’ячену воду і давши настою відпочити перед тим, як процідити і пити. Ви також можете використовувати порошкоподібний екстракт кореня кульбаби так само, як і каву.

Для контролю ваги. Кілька досліджень показали, що кульбаба перешкоджає всмоктуванню жирів у кишечнику. Один з них вказує на те, що спільна дія кульбаби та розторопші (лікарської рослини, корисної для печінки) допомагає запобігти ожирінню.

Для зняття проблем з травленням. Настої коренів кульбаби часто використовують для сприяння травленню та полегшення запору. За даними недавнього дослідження, вони покращують швидкість руху їжі по травному тракту.

Проти меланоми. Існує багатонадійне дослідження з цього приводу. Лабораторне дослідження, проведене в Канаді в 2011 р., Показало, що екстракт кульбаби сприяв загибелі клітин меланоми, не впливаючи взагалі на здорові клітини. З цього приводу ведеться нова робота ...

Для профілактики сечових інфекцій. Дослідження показало, що разом з урвою урсі коріння та листя кульбаби допомагають боротися з інфекціями сечі. Вважається, що ця комбінація діє, комбінуючи антибактеріальні властивості урви і діуретичні властивості кульбаби.

Дуже смачний рецепт

Салат з кульбаб з грибами та кедровими горішками, пармезаном
У глибокому посуді змішайте 100 г салату з баранини і 100 г зеленого листя кульбаби, вимитих і проціджених. Крім того, на сковороді з краплинкою оливкової олії, випаруйте 100 г прокату грибів, столову ложку кедрових горіхів та інше насіння кунжуту. Вміст сковороди вилийте в салат і додайте шматочки пармезану. Одягніть кількома краплями оцту, солі і перцю і перемішайте.

Як приготувати настій з листя кульбаби

Помістіть воду в каструлю (більш-менш склянку). Коли мова заходить про фурункул, додайте столову ложку сухого листя кульбаби. Нехай закипить 2 м. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте йому відпочити ще 6 м. Процідіть, підсолоджуйте за смаком (наприклад, чайною ложкою чистого меду) і приймайте це повільно. Бажано приймати настій тричі на день, краще за півгодини до їжі.