Інгредієнти
100 г вершкового масла, 2 PL меду, 2 яйця, 250 g цукру, 1 ч. Ложка оцту, 1 PL харчової соди, 700 g звичайного борошна
Крем: 200 г вершкового масла, 1 салько, мелені волоські горіхи, коньяк (може не бути)
Спосіб приготування
Змішайте соду з оцтом, покладіть в казан масло, мед, цукор і перемішайте. Потім додайте содовий оцет і знову перемішайте. Поставте суміш на вогонь і додайте яйця, постійно помішуючи. Постійно помішуйте, поки на поверхні не з’явиться піна і суміш не набуде коричневого кольору, а потім негайно зупиніть.
Після часткового охолодження додайте просіяне борошно, зробіть тісто, накрийте кришкою і залиште відпочивати в теплому місці на одну годину.
Відпочивши, розділіть тісто на 7-8 куль і кожен відіжміть у тонкий млинець і випікайте.
Salko Кип'ятити 3 години, трохи зануривши у воду, ці 3 години слід дотримуватися. Потім дайте йому охолонути (утворюється тверда коричнева маса). Переверніть його і змішайте з маслом, можна також додати горіхи і трохи коньяку.
Нанесіть крем на окремі млинці і натріть один з останніх кремів на поверхні торта (його можна змішати з какао або горіхами швидкого приготування).
Хороша порада
Какао, яке ви додасте в тісто, стане темнішим, якщо залити його гарячим молоком.