Швейцарський пиріг з грушею

солодкі

Рецепт призначений для 12 особа (и)

Інгредієнти:
приготування приблизно 30 хвилин охолодження приблизно 60 хвилин випікання приблизно 35 хвилин
1 штука приблизно 160 ккал 3 г білка, 8 г жиру, 20 г вуглеводів

тісто:
125 г напівгрубого борошна,
щіпка солі,
1/2 чайної ложки розпушувача,
50 г вершкового масла

слизова оболонка:
40 мл дуже міцної кави,
40 мл вершків,
1 яйце,
1 жовток,
50 г цукру,
1 столова ложка порошку ванільного пудингу,
1/4 чайної ложки меленої кориці,
3 кислих груш,
50 г чіпків фундука,
1 столова ложка цукрової пудри

на додачу:
форма для торта діаметром 24 см

Підготовка:
Тісто:
1. Змішайте напівгрубе борошно з дрібкою солі та розпушувачем. Додайте розшароване вершкове масло і 2 столові ложки холодної води. Зробіть з інгредієнтів гладке тісто і дайте йому охолонути приблизно 60 хвилин.

2. Розігрійте духовку до 180 ° C. Тим часом ретельно розмішайте міцну чорну каву, вершки, яйця, жовток, цукор, порошок заварного крему та корицю. Помиті груші очистіть від шкірки, видаліть ядра, а м’якоть наріжте дрібними скибочками.

3. Видаліть форму для торта. З тіста розкачати круглу тарілку і вистелити нею форму. Потягніть, щоб збільшити краї. Кілька разів проткніть виделкою тарілку. Випікайте близько 15 хвилин. Вийміть і дайте трохи охолонути на кухонному грилі.

Завершення:
Посипте приблизно 30 г чіпків фундука на попередньо спечений пиріг і складіть груші. Влийте кавовий крем і посипте рештою горіхів. Випікайте ще 25 - 35 хвилин до золотистого кольору. Дайте повністю охолонути. Ми можемо підсолодити торт перед подачею.

Соковитий пиріг з грушею з шоколадом

Рецепт призначений для 12 особа (и)

Інгредієнти:
підготовка приблизно 30 хвилин випікання приблизно 50 хвилин, розкладене приблизно 10 хвилин
1 штука близько 290 ккал

тісто:
150 г вершкового масла,
150 г цукру,
3 яйця,
175 г напівгрубого борошна,
1 чайна ложка розпушувача,
2 столові ложки какао

небо:
2 склянки удвоєних компотних груш (близько 850 мл),
250 мл білого вина,
1 паличка кори кори,
кілька гвоздик,
1 упаковка прозорої глазурі для торта,
50 г подрібненого шоколаду

Підготовка:
Тісто:
1. Збийте масло і цукор у піну. Поступово збивайте яйця. Змішайте борошно з розпушувачем і какао і переробіть у піну з жовтком. Ми зробимо гладке тісто.

2. Розігрійте духовку до 175 ° C. Форму для відкривання діаметром 28 см застеліть папером для випічки, наповніть тестом, розгладьте і випікайте близько 50 хвилин. Дістаньте з духовки, поставте на кухонні решітки і дайте охолонути.


Небо:
1. Налийте компот з груш у горщик, залийте вином, додайте кору кориці та гвоздику і коротко варіть. Зніміть з плити і нехай тягне близько 10 хвилин.

2. Звільніть торт з форми. Нехай груші капають, сховайте кілька половинок для прикраси, решту наріжте шматочками і декоративно викладайте фрукти на торт.

3. Відміряємо 250 мл соку компоту, розчиняємо в ньому глазур і даємо закипіти. Полийте фрукти глазур’ю від центру до краю, дайте застигнути, а потім прикрасьте торт рубаним шоколадом.

Маленькі швидкі тістечка (величезна користь).

Інгредієнти:
Приблизно на 65 тортів

200г вершкового масла
200г цукрового піску
1/4 тертої цедри лимона
ванільний цукор
3 жовтки
4 цілих яйця
70г очищеного, тертого мигдалю
250г борошна грубого помелу
30г вершкового масла для протирання
100 г абрикосового багажу
50г рубаних горіхів
20 г ванільного цукру для посипання

Підготовка:
Змішайте кришталевий цукор, шкірку, жовтки, цілі яйця в добре перемішаному вершковому маслі і витріть до світла і світла. Потім додайте тертий мигдаль, просіяне борошно і ще раз добре перемішайте.

Протріть гарячий млинець з меншими ямочками розтопленим вершковим маслом, подрібніть тісто в ямочки, покладіть в середину кожного коржа невеликий шматочок густого варення, посипте смаженими подрібненими горіхами і спечіть коржі в золотисто-коричневому кольорі в духовці.

Готові акуратно видаліть круглим ножем і подавайте цукри.

ПОРАДА: Ці кекси довго тримаються крихкими.

Оригінальна кухня за цим рецептом є Чеська Республіка

Смачний збивання бджіл

Рецепт призначений для 20 особа (и)
час підготовки - приблизно 130 хвилин

Інгредієнти:
приготування приблизно 45 хвилин закваски приблизно 60 хвилин випікання приблизно 25 хвилин
1 штука приблизно 360 ккал, 8 г білка, 21 г жиру, 33 г вуглеводів

тісто і гарнір:
500 г напівгрубого борошна,
дріжджовий кубик,
160 г цукру,
щіпка солі,
250 мл теплого молока,
2 яйця,
200 г вершкового масла,
200 мл вершків,
300 г мигдальної стружки

вершки:
3 скибочки білого желатину,
1 пакет ванільного пудингу,
500 мл молока,
50 г цукру,
200 мл вершків

Підготовка:
1. У отвір у борошні покладіть ложку цукру, дріжджів, молока, змішайте з невеликою кількістю борошна і залиште на 20 хвилин. підйом. Змішайте 50 г цукру, сіль, яйця, 50 г вершкового масла і залиште підніматися на 30 хвилин. Зварити вершки з цукром, 150 г вершкового масла та мигдалем. Дайте охолонути.

2. Замочіть желатин. Змішайте 5 столових ложок молока з пудингом. Залиште молоко, що залишилося, з цукром, змішайте пудинг і доведіть до кипіння. Перемішайте желатин і остудіть. Замісіть тісто, розкачайте його на змащеному жиром деко і змастіть мигдальною сумішшю.

3. Нагріти духовку до 180 ° C. Дайте тісту піднятися 10 хвилин і випікайте 25 хвилин. Коли десерт охолоне, розріжте його горизонтально. Збити вершки і змішати з пудингом. Промажте нижню частину кремом і додайте верхню частину десерту.