Рис шауфа став однією з найбільш затребуваних страв у Перу. Його витоки сягають 19 століття, де воно виникло в результаті злиття культур.

Ми також знаходимо це в всі ресторани; Однак будинок спеціалістів - це хіфа, де, вводячи китайську їжу та спеціальну підготовку, вони приходять, щоб підкорити смак усіх перуанський а також іноземні вони насолоджуються нашими стравами. Рис шауфа - традиційна страва нашої культури. Я залишаю вам інформацію про його походження, приготування та переваги вишуканого рису шауфа.

Джерело

Обруч рису Перуанець бере свій початок з дев’ятнадцятого століття, народження китайської імміграції в нашу країну. Китайські іммігранти з Макао та Кантону, здебільшого, були привезені до Перу для ведення сільськогосподарських робіт після скасування рабства в Перу, коли робочої сили майже не було.

Кулі - номінал для громадяни Китаю переведені в Перу - вони подорожували 120 днів, щоб виконати 8-річний контракт, де їм довелося жити в умовах напівробства. Кулі жили в ситуаціях плачевна так багато з них померло, а ті, хто вижив, оселились у дрібних харчових підприємств, звідки походила їжа чифа, що було сплавом між продуктами Китай Y креольська.

арроз

Саме тут бере свій початок рис шауфа, останнє слово від слова "шофан" (смажений рис). Історія розповідає, що наприкінці дня кухарі збирали рис, що залишився у суміші, що пізніше буде називатися arroz chaufa.

Інгредієнти

Серед інгредієнтів для приготування рису шауфа ми знаходимо: рис, курку або яловичину або свинину, хот-дог або ковбасу, яйця, китайську цибулю, перець, кіон, соєвий соус, рослинне масло, сіль та аджино мото - за бажанням-.

Фахівці рекомендують робити рис без солі і нарізати м’ясо на шматочки кубиками 2 см. Крім того, вони можуть супроводжувати його салатами з редьки та ріпи.

Харчовий внесок

Коли ми проводимо відповідне дослідження щодо того, скільки калорій має arroz chaufa, ми виявляємо різноманітну інформацію. Насамперед нам потрібно знати, скільки калорій має смажений рис, оскільки більшість препаратів подають його саме так.

У цьому сенсі ми повинні це знати 100 грам смажений рис у них є 163 калорії і це є складовою основою для розробки рису шауфа, решта яйце, курка, хот-дог представлені в декількох кількостях. З цієї причини кількість калорій, що містяться в arroz chaufa, залежить від, як ми добре знаємо, рису.

Переваги та здоров'я

Користь для здоров’я базується на його добавках, тому ми виявили, що ріпа, редька, китайська цибуля та перець будуть важливим джерелом вітамінів, калію, натрію та кальцію, корисних для нашого здоров’я.

Курйози

Саме ця традиційна страва виникла в кулінарному стилі під назвою Chifa, що не що інше, як кастильський термін, що означає «їсти рис». Страва може супроводжуватися морепродуктами, такими як креветки. Або ж, після подачі вони можуть додати солодкий соус або соус тамаринд, а також чилі для супроводу цієї вишуканої страви.

Завершення

обруч рису Це символічне блюдо злиття перуансько-китайської кухні. Коли ми говоримо про відвідування чифи, неможливо не скуштувати традиційний рис шауфа, де не один, безсумнівно, був зачарований. Рис шауфа, безсумнівно, вразив не одного туриста, іноземця, який проживає або відвідує нашу країну.

Хоча кожен може повторити рецепт, точне його приготування вимагає часу та спеціального володіння рецептом, техніки. Рис шауфа - ще один приклад того, що перуанці утворюються в результаті злиттів, і що, як ми бачили до цього часу, це завжди виходить добре.