У цій статті ми розповімо вам, що таке харчування та харчування в лікарнях та які основні типи дієти.
Служба харчування та харчування в лікарні відповідає за підготовку та розподіл різних щоденних страв пацієнтам, які потрапляють до медичного центру. Для цього відповідальні за цю послугу повинні планувати харчування, виходячи з фізіологічних та харчових потреб кожного пацієнта, для чого повинні бути розроблені різні типи дієти. Далі ми побачимо, які основні типи дієти та які їх специфічні характеристики.
Дієтичні типи
Базальна дієта: складається із збалансованого харчування. Завдання цього типу дієти - покрити середні харчові потреби відповідно до фізіологічної ситуації пацієнта. Він призначений для пацієнтів, які не потребують специфічних дієтичних потреб, загалом рекомендовані харчові цінності для базальної дієти становлять близько двох тисяч кілокалорій на день, а розподіл макроелементів повинен бути збалансованим.
Абсолютна дієта: стосується абсолютного голодування, тобто пацієнта не слід їсти будь-яку їжу та пити воду. Це обмеження зазвичай показано пацієнтам, які збираються прооперуватися, або у випадках безпосереднього післяопераційного періоду.
Рідка дієта: складається з одного з видів дієти, коли пацієнт повинен вживати прозорі рідини, настої та соки. Зазвичай застосовується до пацієнтів, які будуть прооперовані або у випадках, які щойно вийшли з операційної та потребують адаптації до нової дієти.
Напіврідка дієта: як випливає з цього слова, ця дієта включає рідку та напівтверду їжу. Як правило, пацієнт повинен їсти такі продукти, як супи, йогурти, молоко, флан і т.д. Цей тип дієти орієнтований на пацієнтів, у яких є перешкода пережовувати або перетравлювати їжу.
М’яка дієта: зазвичай вона складається з продуктів, які готують або м’яко готують. М'яка дієта призначена для тих пацієнтів, які мають певні проблеми з процесом перетравлення їжі. Ваше споживання енергії та поживних речовин має бути збалансованим.
В’язка дієта: складається з прийому їжі, що викликає сухість і запор. Цей тип дієти зазвичай призначається пацієнтам з гастроентеритом або у випадку діареї. Характеризується виведенням харчових волокон, лактози та зменшенням споживання жиру. Терпку дієту складають такі продукти, як білий рис, риба, хліб, курка та варені фрукти.
Це були основні типи дієти, які застосовуються у сферах харчування, якщо ви хочете дізнатись набагато більше про харчування в лікарнях, ми запрошуємо вас пройти короткий курс з питань харчування. Харчування у віддалених лікарнях. Ми маємо найкращі освітні технології, щоб ви могли навчатись абсолютно практичним та гнучким методом. Ми будемо чекати вас!