Квиток в один бік до Нью-Йорка, не виходячи з кухні. Це запрошення Марка Гроссмана, нью-йоркця, який базується в Парижі і відповідає за кілька кулінарних закладів, у книзі "Нью-Йорк. Культові рецепти", яка об'єднує найрепрезентативніші страви мегаполісу.
Мадрид, 8 листопада. - квиток в один бік до Нью-Йорка, не виходячи з кухні. Це запрошення Марка Гроссмана, нью-йоркця, який базується в Парижі і відповідає за кілька кулінарних закладів, у книзі "Нью-Йорк. Культові рецепти", яка об'єднує найрепрезентативніші страви мегаполісу.
Для тих, хто сумує за нью-йоркською кухнею, відображенням культурної сосиски та шаленого ритму життя, а також для тих, хто хоче почуватись як у Верхньому Вест-Сайді - раї для любителів їжі - ніколи не наступаючи на нього, Гроссман об’єднує 130 рецептів на смак для кави, сніданку, полудня, обіду або просто коли вам захочеться.
Розробки супроводжуються рекомендаціями найкращих місць, щоб скуштувати їх у "місті, яке ніколи не спить", можливо, через величезну кількість фільтруючої кави, яку п'ють його мешканці, зазначає автор, і "з ненаситним апетитом", відбито у імпозантній пропозиції вуличної їжі.
Гросман, який привіз частину цієї сутності до Парижу із такими закладами, як Bob's Juice Bar та Bob's Kitchen, визначає свою книгу під редакцією Лунверга як "суміш грецьких ресторанів, єврейських спецій, трохи старомодного китайського кварталу, їжі сміття та здорова американська їжа та багато речей, зібраних у цьому "плавильнику" (плавильниці) ".
День у Нью-Йорку може розпочатися з кави, «коктейлю» (молочного коктейлю), пампушки або скибочки бананового хліба, коли ви прокинетесь, і продовжуйте під час сніданку з «маца-брі» (бездріжджовий тост, включений у кошерну їжу ), Huevos Rancheros (привезений мексиканськими іммігрантами) або бенедиктинець, якого гостьовий готель Waldorf Astoria, очевидно, вигадав, щоб полегшити собі похмілля.
Обід буде смачнішим, якщо гамбургер або ковбасу з хот-догами подаватимуть у свіжоспечених булочках, пропонує автор, а також супроводжуватимуться такими салатами, як вальдорф, створений у дев'яностих роках дев'ятнадцятого століття Оскаром Чірки, керівником приміщення сказав готель.
Ви також можете обрати якийсь «п’єрогі» (картопляні равіолі, завжди присутні в меню польських чи українських ресторанів, спагетті з італійськими фрикадельками або «локшина кугле», китайський пудинг з локшиною.
Для перекусів між прийомами їжі пропозиція вуличної їжі майже нескінченна, як і тортів, тістечок, печива, "кексів" та "кексів", надлишок калорій яких завжди можна протистояти соліннями в розсолі.
Якщо рецепти не виходять, ви завжди можете слідувати підказкам Гроссмана, щоб скуштувати їх "на місці", оскільки він пропонує адреси ресторанів з картою, щоб ніхто їх не пропустив.
Відповідно до критеріїв Більше інформації